Pojer e Sandri Bianco Faye 2021

Pojer e Sandri Bianco Faye 2021 on Trentino-Alto Adigen valkoviini, jossa yhdistyvät Chardonnayn ja Pinot Blancin parhaat puolet: ryhti, moniulotteisuus ja selkeä persoonallisuus. Pojer e Sandri tunnetaan tinkimättömästä laadusta ja luonnon sekä terroirin kunnioittamisesta, ja tämä viini heijastaa hyvin alueen pitkää, laadukkaaseen valkoviiniin liittyvää perinnettä.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, oljenkeltainen väri vihertävillä sävyillä. Tuoksu on runsas ja moniulotteinen: siitä erottuvat vanilja, mantelimassa, hasselpähkinä, heinä, sammal ja piikivi. Kokonaisuus on selvästi aromaattinen, mutta samalla tyylikäs ja tarkasti rakennettu. Maku on kuiva, voimakas ja rakenteikas. Suutuntuma on täyteläinen, ja viinissä on runsaasti luonnetta sekä pitkä, vakaa jälkimaku. Hyvän rakenteensa ansiosta viinillä on myös erinomainen kehityspotentiaali, ja se hyötyy usein muutamasta vuodesta kellarissa.

Viininvalmistus
Bianco Faye on valmistettu Trentino-Alto Adigen viileän vuoristoalueen rypäleistä, missä lämpötilavaihtelut tukevat rypäleiden aromikkuutta ja hapokkuutta. Pojer e Sandri tunnetaan luonnonmukaisesta, terroiria kunnioittavasta työskentelystä sekä tarkasta viinitarhojen hoidosta. Vinifikaatiossa korostetaan viinin rakennetta ja syvyyttä, mikä näkyy sen kompleksisessa aromiprofiilissa ja vahvassa rungossa.

Ruoka & tarjoilu
Bianco Faye 2021 sopii erinomaisesti runsaille kala- ja äyriäisruoille, voilla tai kermaisella kastikkeella valmistetuille annoksille, paistetulle siialle, vaalealle lihalle sekä kypsille, hienostuneille juustoille. Tarjoa viini noin 10–12 °C:ssa. Kevyt dekantointi voi olla hyödyksi, jos haluat avata sen aromaattista syvyyttä erityisesti nuorena.

Tuottaja
Pojer e Sandri on arvostettu trentinolainen tuottaja, jonka nimi on pitkään liitetty laadukkaaseen viljelyyn, innovaatioon ja tarkkaan työhön viinitarhassa. Tila on vakiinnuttanut asemansa alueen merkittävien tuottajien joukossa erityisesti persoonallisilla, terroiria ilmentävillä viineillään. Heidän työnsä on saanut tunnustusta viinien puhtaudesta, tasapainosta ja kyvystä yhdistää perinne moderniin ajatteluun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.