Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2021

Domaine Comtes Armand Pommard 2021 Pinot Noir Burgundista on elegantti, biodynaaminen punaviini, jossa kypsyys, rakenne ja kalkkimaa puhuvat selkeästi.

Tietoa viinistä
2021 oli Burgundissa viileähkö ja rakenteikas vuosikerta, ja se näkyy tässä viinissä raikkaana hapokkuutena ja tiukkana, mutta hienojakoisena tanniinirakenteena. Tyyppiin kuuluu myös hillitty hedelmä, tarkka suutuntuma ja pitkä kehitysura, joten Pommard 2021 palkitsee kärsivällisen kellaroinnin. Kypsytys 18 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista noin 30-40 prosenttia on uutta tammea, tuo mukaan mausteisuutta, tekstuuria ja syvyyttä peittämättä Pinot Noirin omaa punaista hedelmää.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Comtes Armand Pommard 2021 on syvän rubiininpunainen, ja siinä on violetin sävyjä, jotka vihjaavat viinin nuoruudesta ja energiasta. Tuoksussa nousevat ensin mustakirsikka, vadelma ja orvokki, sitten truffeli, tupakka ja hieno savuisen maan tuntu, joka on hyvin tunnistettava osa Pommardia ja koko Burgundyä. Suussa viini on täyteläinen ja ryhdikäs, tanniinit ovat tiiviit mutta hienorakeiset, ja 2021-vuosikerran eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden tarkkana. Jälkimaku on pitkä, suolainen ja maaperälleen uskollinen, juuri sellainen Pinot Noir Burgundyssa, joka avautuu kauniisti ajan kanssa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pommard 2021 Pinot Noir viihtyy erityisen hyvin ruoan kanssa, jossa on sekä lihaa että paistopintaa. Kokeile sitä esimerkiksi haudutetun naudanposken, metsäsienikastikkeen ja perunapyreen kanssa, tai riistalintujen, kuten fasaanin tai metsäkanalinnun, seurana. Myös ankka punakaalin kanssa toimii erinomaisesti, sillä viinin hapokkuus ja tanniinit leikkaavat rasvaa ja nostavat esiin lihan makeutta. Burgundin klassinen pari on naudanpata tai boeuf bourguignon, ja Domaine Comtes Armand Pommard 2021 Pinot Noir kestää hyvin myös pitkään kypsytettyä comté-juustoa tai muuta aromikasta kypsää juustoa.

Tuottaja
Domaine Comtes Armand on yksi Pommardin tunnetuimmista nimistä, ja talo edustaa sitä Burgundiaa, jossa paikka, vuosikerta ja Pinot Noir ovat aina etualalla. Tuottajan maine perustuu tarkkuuteen ja siihen, että viinit pyritään rakentamaan niin, että niiden rakenne, mineraalisuus ja ikääntymispotentiaali säilyvät selkeinä. Domainea on viime vuosina johtanut Benjamin Leroux, joka tunnetaan Burgundissa hyvin taitavana viinintekijänä ja konsulttina, ja hänen työnsä on korostanut talon viinien puhdasta ja jäntevää ilmaisua. Pommardin kalkkinen savimaa antaa viineille niiden tunnusomaisen rungon, mutta Comtes Armandin tyyli ei jää pelkäksi voimakkuudeksi, vaan hakee aina myös eleganssia ja tarkkuutta. Biodynaaminen työskentely sopii tähän filosofiaan, koska se tukee köynnösten elinvoimaa ja auttaa ilmentämään Pommardin luonnetta mahdollisimman selvästi. Vuoden 2021 viini näyttää tämän hyvin: se on kurinalainen, syvä ja hiljalleen avautuva Burgundy, joka palkitsee ajan kanssa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.