Pommard 1er Cru Clos Des Epeneaux Domaine Comtes Armand, 2022

Domaine Comtes Armand Pommard Pinot Noir 2022 on Burgundyn ryhdikäs mutta hienostunut viini, jossa kalkkinen maaperä tuo kirkkautta ja syvyyttä. Se yhdistää tumman kirsikan, violetin ja savun elegantiksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Domaine Comtes Armandin Pommard Pinot Noir 2022 tulee Pommardin kylästä, jossa kalkin ja saven yhdistelmä antaa Pinot Noirille jäntevyyttä ja rakennetta. Tämä on Burgundin perinteinen, viileäkasvuinen terroir, jossa pieni satotaso ja tarkka viinitarhatyö ovat olennaisia laadun kannalta. Tila toimii luomuperiaattein, mikä sopii hyvin alueen ajatukseen maan kunnioittamisesta ja tarkasta työstä tarhassa. Pommardin tyyli tunnetaan usein suoraselkäisyydestään, ja juuri siinä tämä viini näyttää alueensa luonteen parhaimmillaan. Sadonkorjuu tehdään Burgundyssa yleensä käsin, jotta kypsät tertut saadaan kellariin ehjinä, ja Pinot Noir hyötyy tästä erityisesti. Käyminen tapahtuu tyypillisesti tarkasti valvotusti, ja kypsytys ranskalaisessa tammessa, tässä viinissä 16–18 kuukautta, rakentaa viinille lisäsyvyyttä ilman että hedelmä peittyy. Uuden tammen osuus, noin 25–30 %, antaa mausteisuutta ja rakennetta, mutta pitää ilmeen edelleen burgundilaisena. Lopputuloksessa korostuu Pommardin jänne, ei raskaus.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Comtes Armand Pommard Pinot Noir 2022 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja purppurainen sävy vihjaa vielä nuorekkaaseen energiaan. Tuoksussa nousee kypsää tummakirsikkaa, luumua ja violettia, joiden taustalla on maanläheistä nahkaisuutta ja hienovaraista savua. Suussa viini on täyteläisempi kuin moni Pinot Noir, mutta samalla selvästi elegantti, ja 2022-vuosikerran hedelmä antaa rakenteelle runkoa ilman ylikorostusta. Tanniinit ovat jämäkät, hapokkuus pitää kokonaisuuden ryhdissä, ja jälkimaku jää pitkäksi sekä mineraaliseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pommard Pinot Noir 2022 toimii erityisen hyvin lampaan, riistan ja paahdetun kanan kanssa, kun annoksessa on myös paistopintaa tai syvempi kastike. Kokeile esimerkiksi pippurilla maustettua ankanrintaa, hirvipataa tai naudan entrecôtea, jossa on timjamia ja metsäsieniä. Myös tryffelillä viimeistelty risotto voi toimia, jos haluat nostaa viinin maanläheisyyttä esiin. Klassinen paikallinen pari on boeuf bourguignon, jossa Burgundin oma punaviiniperinne kohtaa tämän viinin rakenteen ja 2022-vuosikerran kypsän hedelmän. Aikuiset, pitkään kypsyneet juustot, kuten comté tai vieux gouda, sopivat, kun haluat korostaa tanniinien ja suolaisuuden välistä tasapainoa.

Tuottaja
Domaine Comtes Armand on yksi Pommardin tunnetuista nimiä, ja tila liitetään erityisesti Burgundin tarkkaan tarhatyöhön sekä kykyyn tehdä viinejä, joissa rakenne ja hienovaraisuus elävät rinnakkain. Tilan historia ulottuu pitkälle, mutta nykyaikaisessa vaiheessa sen maine on vahvistunut etenkin laadukkaiden Pinot Noir -viinien kautta. Tuottajan tyyli nojaa vahvasti terroirin puhtaaseen ilmentämiseen, mikä on juuri Pommardissa olennaista, koska kalkkinen ja savinen maaperä voi antaa viinille sekä jännitettä että syvyyttä. Luomuviljely sopii tähän ajatteluun luontevasti, sillä se tukee tarhojen elävyyttä ja pitää fokusoinnin rypäleen ja paikan ilmaisussa. Tuottaja on yhdistetty myös tunnettuun Burgundin konsulenttiin ja viinintekijään, Jacques Devaux’hun, jonka työ on osaltaan vahvistanut tilan modernia tarkkuutta. Domaine Comtes Armandin viinit tunnistaa usein siitä, että ne eivät pyri näyttämään kaikkea heti, vaan rakentuvat hitaasti lasissa ja kellarissa. Pommard, Pinot Noir ja Burgundin viileä ilmasto muodostavat kolmikon, jossa tasapaino syntyy juuri säntillisestä työstä. Vuoden 2022 viini jatkaa tätä linjaa selvästi, ja siinä näkyy sekä alueen perinne että tuottajan maltillinen, selkeä tyyli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.