Pouilly Vinzelles Quarts Millerandé° La Soufrandière, 2018

La Soufrandière Chardonnay 2018 Pouilly-Vinzellesissa yhdistää kypsän hedelmän, kalkkikivisen raikkauden ja Burgundin täsmällisen eleganssin.

Tietoa viinistä
La Soufrandièren Chardonnay 2018 tulee Pouilly-Vinzellesistä, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä antaa rypäleelle usein jäntevyyttä ja selkeän mineraalisen ytimen. Tila tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, joka pyrkii pitämään köynnökset elinvoimaisina ja heijastamaan tarkasti Burgundin tämän osan luonnetta. Chardonnay on alueella luonteva lajike, ja tällaisilla tarhoilla tasapaino hedelmän kypsyyden ja hapokkuuden välillä on usein viinin tärkein vahvuus. Viini on kuivatyylinen, ja 2018-vuosikerta näkyy yleensä hieman kypsämpänä hedelmänä kuin viileämmissä vuosissa.

Makuprofiili
Lasissa La Soufrandière Chardonnay 2018 näyttää kullanhohtoiselta ja kutsuu heti ensimmäisellä tuoksulla: kypsää persikkaa, aprikoosia ja sitruunankuorta, joiden taustalla on voista pehmeyttä ja vaniljaa. Suussa viini tuntuu täyteläiseltä ja pyöreältä, mutta ei raskaalta, sillä hapokkuus tuo kokonaisuuteen selkeyttä ja nostetta. Pouilly-Vinzellesin kalkkikivinen perusluonne näkyy jälkimaussa hienovaraisena, suolaisena mineraalisuutena. 2018 antaa viinille kypsän, lähes keltahedelmäisen sävyn, mutta lopputulos pysyy silti tasapainoisena ja tyylikkäänä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erinomaisesti paahdetun kalan, kampasimpukoiden ja hummerin kaltaisten äyriäisten kanssa, sillä viinin täyteläisyys kantaa ruokaa ja hapokkuus pitää suutuntuman puhtaana. Kokeile sitä myös kananrinnan tai vasikan kanssa, etenkin kun kastikkeessa on voita, kermaa tai yrttejä. Pehmeistä juustoista comté tai kypsä crottin tuo viiniin lisää syvyyttä, ja La Soufrandière Chardonnay 2018 tuntuu tällöin entistä moniulotteisemmalta. Klassinen paikallinen pari Burgundista on myös beurre blancilla viimeistelty valkoinen kala, joka nostaa esiin viinin sitruksisen ja mineraalisen puolen.

Tuottaja
La Soufrandière on Domaine Bret Brothersin tunnetuin nimi, ja tila sijaitsee Pouilly-Vinzellesissä Mâconnaisin eteläosassa, aivan Burgundin lämpimämmällä valkoisten viinien vyöhykkeellä. Veljekset Jean-Philippe ja Rodolphe Bret ovat keskeiset nimet tilan taustalla, ja heidän työnsä on tehnyt Soufrandièresta yhden alueen kiinnostavimmista biodynaamisista tekijöistä. Heidän lähestymistapansa perustuu tarhojen tarkkaan erotteluun, maan elävyyteen ja siihen, että Chardonnay saa puhua mahdollisimman selkeästi oman kasvupaikkansa kautta. Viineissä tämä näkyy usein kypsän hedelmän, tarkasti hallitun tammen ja suolaisen mineraalisuuden yhdistelmänä, joka on hyvin tunnistettava juuri Pouilly-Vinzellesissä. 2018-vuosikerta sopii tähän tyyliin hyvin, koska se tuo viiniin runsaampaa hedelmää, mutta ei vie pois tilan tunnetta tai rakennetta. La Soufrandière on kiinnostava nimenomaan siksi, että se yhdistää Burgundin klassisen Chardonnay-perinteen ja hyvin käytännöllisen, maanläheisen viljelyfilosofian ilman turhaa korostusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.