Prunotto Barbaresco 2019

Prunotto Barbaresco 2019 on elegantti ja klassinen piemontelainen Nebbiolo, joka yhdistää alueen arvostetun Barbaresco-tyylin Prunotton hienostuneeseen kädenjälkeen. Se tarjoaa ryhdikkään mutta moniulotteisen kokonaisuuden, jossa korostuvat lajikkeen tunnusomainen rakenne, aromikkuus ja ikääntymispotentiaali.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas rubiininpunainen, jossa voi jo nuorena nähdä Nebbiololle tyypillistä vivahteikkuutta ja keveyttä lasissa. Tuoksussa nousevat esiin punaiset marjat, ruusu, orvokki, lakritsi sekä hienovaraiset mausteiset ja maanläheiset sävyt. Maussa viini on kuiva, napakka ja tarkkarakenteinen, mutta samalla hienostunut. Hapot ja taninit tuovat ryhtiä, kun taas kirsikkaiset ja marjaiset sävyt saavat rinnalleen teen, yrttejä ja hentoa savuisuutta. 2019 vuosikerta vaikuttaa lupaavalta myös kellarointia ajatellen: viini hyötyy usein muutamasta vuodesta lisäkypsymistä ja voi kehittyä kauniisti vielä pitkään.

Viininvalmistus
Barbaresco valmistetaan Piemonten Langhen alueella, jossa Nebbiolo viihtyy kalkki- ja savipitoisilla rinteillä, joilla on hyvä ilmastollinen tasapaino ja riittävä auringonvalo. Rypäleet korjataan yleensä käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät viiniin, ja viininvalmistuksessa pyritään säilyttämään lajikkeen aromikkuus sekä alueen klassinen rakenne. Kypsytys tapahtuu tyypillisesti tammessa, mikä pehmentää tanineja ja tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Prunotto Barbaresco sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, vasikalle, sieniruoille sekä kypsille koville juustoille. Se toimii hyvin myös tryffelillä maustettujen annosten kanssa, mikä tekee siitä loistavan kumppanin piemontelaiseen keittiöön. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuorelle vuosikerralle kannattaa antaa ilmausta dekantterissa noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Prunotto on yksi Piemonten tunnetuista tuottajista, jonka juuret ulottuvat 1900-luvun alkuun. Antinorin omistuksessa talo on säilyttänyt perinteisen alueellisen identiteettinsä, mutta kehittänyt samalla tyyliä kohti entistä hienostuneempaa ja täsmällisempää ilmaisua. Prunottoa pidetään arvostettuna nimenä erityisesti Langhen huippuviinien joukossa, ja sen Barbaresco on ollut tärkeä osa alueen mainetta kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.