Puligny Montrachet 1er Cru La Truffière Domaine Morey Thomas, 2020

Domaine Morey Thomas Chardonnay 2020 Puligny-Montrachet on elegant, mineraalinen valkoviini Burgundista, jossa kypsyys, tarkkuus ja tammisuus pysyvät kauniissa tasapainossa.

Tietoa viinistä
Puligny-Montrachet’n kalkkikivi- ja savipitoiset rinteet sopivat Chardonnaylle erityisen hyvin, ja Domaine Morey Thomasin tyyli hyödyntää tätä terroiria hillitysti mutta tarkasti. Vuoden 2020 kasvukausi Burgundissa tuotti usein kypsiä mutta yhä jänteviä rypäleitä, ja tällaisessa valkoviinissä se näkyy yleensä kypsänä hedelmäisyytenä ja selkeänä rakenteena. Puligny-Montrachet’ssa viinit tehdään usein tarkkuutta ja puhtautta vaalien, eikä tyyli yleensä nojaa runsaisiin uuttoihin tai raskaaseen tammeen. Tässä Domaine Morey Thomas Chardonnay 2020 -viinissä käymisen jälkeinen kypsytys ranskalaisessa tammessa antaa viinille rakennetta ja pientä paahteisuutta, mutta kokonaisuus pysyy alueelle tyypillisesti mineraalisena. Tiedot kertovat 12 kuukauden kypsytyksestä, josta osa on uutta tammea, ja se näkyy usein vaniljaisina ja kermaisina sävyinä ilman että viini menettää kirkkauttaan. 2020-vuosikerta on Burgundissa usein herkullisen kypsä, joten Chardonnay saa tässä sekä hedelmän että ryhdin.

Makuprofiili
Lasiin kaadettuna Domaine Morey Thomas Chardonnay 2020 näyttää juuri siltä, mitä Puligny-Montrachet’n parhaimmilta Chardonnay-viineiltä usein toivoo: kirkasta, hienostunutta ja selvästi ryhdikästä. Tuoksussa on valkoista persikkaa, sitruunankuorta, hasselpähkinää ja märän kiven kaltaista mineraalisuutta, ja vanilja sekä paahteinen tammi tuovat kokonaisuuteen pehmeyttä. Suussa viini tuntuu täyteläiseltä mutta elegantilta, ja 2020:n kypsä hedelmä tekee siitä heti viehättävän. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja sopivasti kermaisen tammen kehystämä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2020 toimii erinomaisesti paistetun tai voissa kypsennetyn kalan kanssa, esimerkiksi kuhan, turskan tai kampasimpukoiden seurassa. Myös paahdettu kana, sitruunalla maustettu broileri tai kermaiset sieniruoat saavat viinistä kauniin kumppanin, sillä viinin happo pitää kokonaisuuden kasassa ja tammi antaa ruokaan pehmeän sillan. Jos haluat klassisen alueellisen parituksen, yhdistä se Burgundin tapaan simpukoihin beurre blancin kanssa tai kanaan sienikastikkeella. Myös kypsytetty kova juusto, kuten comté, sopii hyvin, koska viinin pähkinäinen ja mineraalinen puoli vastaa juuston suolaisuutta ja syvyyttä.

Tuottaja
Domaine Morey Thomas toimii Puligny-Montrachet’ssa, Burgundin ehkä tunnetuimmalla Chardonnay-alueella, jossa viinintekijän tärkein tehtävä on antaa viinin puhua kalkkikivisestä maaperästä mahdollisimman selkeästi. Tuottaja tunnetaan hillitystä, klassiseen burgundilaiseen tyyliin nojaavasta otteesta, jossa hedelmä, rakenne ja tammi pidetään tasapainossa. Alueella nimi Morey viittaa usein pitkään paikalliseen viininviljelyperinteeseen, ja Puligny-Montrachet’n viineissä tämä perintö näkyy ennen kaikkea tarkkuutena, mineraalisuutena ja kyvynä kehittyä kauniisti pullossa. Tässä tuotannossa korostuu juuri se, mikä tekee Burgundin valkoviineistä niin arvostettuja: terroirin tunnistettavuus, huolellinen viinitarhatyö ja Chardonnay-lajikkeen läpikuultava ilmaisukyky. Kun viini kypsyy ranskalaisessa tammessa, tavoitteena ei ole peittää alkuperää vaan rakentaa sen ympärille syvyyttä, ja Domaine Morey Thomas näyttää noudattavan tätä ajatusta johdonmukaisesti. 2020-vuosikerta tuo viiniin hieman runsautta, mutta Puligny-Montrachet’n kaltaisessa ympäristössä se pysyy yleensä elegantin linjakkaana.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.