Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret Bouzereau Michel, 2023

Bouzereau Michel Chardonnay 2023 Puligny-Montrachetista tarjoaa täsmällistä eleganssia, sitrusta ja mineraalisuutta Burgundin kalkkimaasta.

Tietoa viinistä
Bouzereau Michel Chardonnay 2023 tulee Puligny-Montrachetista, yhdeltä Burgundin arvostetuimmista valkoviinialueista, jossa kalkkikivi ja savi antavat rypäleelle sen tunnistettavan jännitteen. Chardonnay viihtyy täällä erityisen hyvin, koska köynnökset saavat lämpöä mutta säilyttävät samalla raikkauden ja suolan kaltaisen mineraalisen sävyn. Tällaisessa terroirissa sato pidetään yleensä maltillisena, jotta hedelmä pysyy tiiviinä ja aromit keskittyneinä. Vuoden 2023 satokausi Burgundissa tuotti monin paikoin kypsää mutta edelleen eloisaa Chardonnayta, ja Puligny-Montrachetin tyyli näkyy usein juuri tarkkuutena ja hienostuneena rakenteena. Tämän viinin on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammiastioissa, joista 20-30 % on uusia, joten puu tuo taustalle rakennetta, mausteisuutta ja vaniljan kaltaista pyöreyttä peittämättä rypäleen omaa ilmettä. Käyminen ja kypsytys tammen vaikutuksessa ovat Burgundissa tavallisia keinoja, mutta lopputulos riippuu aina tuottajan kädestä ja rypäleen laadusta.

Makuprofiili
Bouzereau Michel Chardonnay 2023 avautuu lasissa vaaleankultaisena ja kirkkaana, ja tuoksussa on heti tunnistettavissa sitruunaa, vihreää omenaa ja valkoista kukkaa. Kun viini saa hetken ilmaa, mukaan tulee myös kevyttä paahteisuutta, hasselpähkinää ja selkeästi kivinen, märän soran oloinen mineraalisuus, joka on hyvin tyypillinen Puligny-Montrachetin Chardonnaylle. Suussa 2023-vuosikerta tuntuu täsmälliseltä ja keskittyneeltä, mutta samalla kermaiselta, mikä tekee kokonaisuudesta leveämmän kuin pelkkä terävyys antaisi ymmärtää. Jälkimaku on pitkä, suolainen ja tarkka, ja siinä kypsä hedelmä, sitruunainen hapokkuus ja tammen hienovarainen vanilja pysyvät hyvässä tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay 2023 toimii erityisen hyvin ruokien kanssa, joissa on sekä rakennetta että hienostuneisuutta. Kokeile sitä paistetun kuhan tai voissa kypsennetyn kampasimpukan kanssa, jolloin viinin sitruksinen hapokkuus ja kermaisuus tukevat kalan makeutta erinomaisesti. Se on myös luonteva pari paistetulle tai grillatulle kanalle, erityisesti jos annoksessa on sieniä, sitruunaa tai voikastiketta. Puligny-Montrachetin klassiseen henkeen viini istuu hienosti myös hummerin, ravun tai muun äyriäisruoan rinnalle, ja hieman pidemmälle kypsyneenä se kestää hyvin myös kypsytettyä comté- tai beaufort-juustoa.

Tuottaja
Bouzereau Michel on Puligny-Montrachetissa toimiva Burgundin tuottaja, jonka viinit nojaavat klassiseen käsitykseen alueen Chardonnaysta: tarkkuuteen, mineraalisuuteen ja kypsän hedelmän hallittuun ilmeeseen. Puligny-Montrachetin kaltaisessa kylässä tyyli rakentuu ennen kaikkea viinitarhoista, ja Bouzereau-nimi liitetään vahvasti juuri tähän Burgundin perinteeseen. Alueen maaperä, jossa kalkkikivi ja savi vuorottelevat, antaa viineille niiden jäntevän rungon ja pitkän kehityspotentiaalin, ja 2023-vuosikerta korostaa tätä rakennetta hedelmän ollessa samalla runsaampi kuin viileämpinä vuosina. Tuottajan lähestymistapa on yleensä maltillinen ja laatua korostava, mikä näkyy viinin puhtaudessa ja tasapainossa. Bouzereau Michelin yhteydessä tärkeä nimi on Michel Bouzereau, joka on tunnettu Puligny-Montrachetin viinien pitkäaikaisena tekijänä ja alueensa tulkitsijana, ja hänen työnsä henki jatkuu vahvasti talon nykyisissä viineissä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.