Puligny Montrachet Clos De La Truffière Domaine Ente Benoit, 2017

Puligny-Montrachet Clos de la Truffière Domaine Ente Benoit 2017 on tyylikäs ja tarkkarakenteinen Bourgognen valkoviini, joka edustaa alueen hienostunutta Chardonnay-tulkintaa parhaimmillaan. Se on samalla sekä täsmällinen että moniulotteinen viini, jossa korostuvat mineraalisuus, kalkkinen ryhti ja hillitty eleganssi.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja vaaleankeltainen, usein vihertävin heijastein, mikä kertoo sen raikkaudesta ja nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa voi aistia valkoisia kukkia, sitrushedelmiä, kypsää päärynää, omenaa sekä hienovaraista paahteisuutta ja kermaista sävyä, joka tuo ryhtiä aromimaailmaan.\n\nMaku on kuiva, vivahteikas ja hyvin tasapainoinen: hedelmäisyys asettuu mineraalisen ja eläväisen hapokkuuden rinnalle, ja jälkimaku jää pitkäksi, puhtaaksi ja hieman suolaiseksi. 2017-vuosikerta tarjoaa jo nyt nautittavaa avoimuutta, mutta viinillä on myös hyvää kellarointipotentiaalia ja se voi kehittyä kauniisti usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Puligny-Montrachetin arvostetulta alueelta Bourgognessa, jossa kalkkikivinen maaperä ja viileähkö ilmasto tukevat Chardonnay’n tarkkaa ja eleganttia ilmaisua. Clos de la Truffière on tarkasti rajattu tarha, jonka terroir tuo viiniin jäntevyyttä, mineraalisuutta ja syvyyttä. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti huolellisesti käsin, ja vinifikaatiossa pyritään säilyttämään rypäleen puhtaus sekä tarhan omaleimaisuus; viiniä kypsytetään usein tammessa hallitusti, jotta rakenne saa lisäsävyä ilman, että hedelmäisyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti vaalean kalan, hummerin, kampasimpukoiden, kanan, kermaisten siipikarjaruokien sekä hienostuneiden vuohenjuustojen pariksi. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa, jotta aromit ja rakenne avautuvat kauniisti. Mikäli viini on nuori, lyhyt dekantointi voi auttaa sitä avautumaan, mutta pitkää karahvia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Domaine Ente Benoit on Puligny-Montrachetiin sidoksissa oleva arvostettu tuottaja, jonka tyyliä kuvaavat tarkkuus, puhtaus ja terroir-lähtöinen ilmaisu. Domaine on saanut mainetta erityisesti hienostuneista valkoviineistään, joissa Bourgognen klassinen eleganssi yhdistyy huolelliseen tarha- ja kellarityöhön. Tuottaja on kerännyt tunnustusta laadun ja tasapainon ansiosta, ja sen viinit kiinnostavat erityisesti harrastajia, jotka arvostavat tyylikästä ja pitkäikäistä Puligny-Montrachetia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.