R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020

R. Pouillon Champagne 1er Cru Terres Froides Extra Brut 2020 on elegant Chardonnay-vetoinen samppanja, joka yhdistää raikkauden, kalkkisen mineraalisuuden ja hienostuneen suolaisuuden poikkeuksellisen puhtaalla tavalla. Viini tulee rauhallisesta, metsän reunalla sijaitsevasta palstasta Reimsin vuoristossa, ja sen pohjoinen sijainti tuo tyyliin jäntevyyttä sekä tarkkuutta.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullan sävyinen ja hienovaraisten, sitkeiden kupliensa elävöittämä. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoinen kukkaisuus sekä kalkkinen, lähes liitua muistuttava mineraalisuus. Maku on ryhdikäs ja kuiva, mutta samalla hienostunut: sitruksen kirpeys, kivettynyt mineraalisuus ja napakka suolaisuus muodostavat pitkäjänteisen kokonaisuuden. Extra Brut -tyyli pitää viinin erittäin puhtaana ja gastronomisena. 2020-vuosikerta antaa sille jo nyt hyvän nautittavuuden, mutta rakenne viittaa myös siihen, että se voi kehittyä kauniisti muutaman vuoden kellaroinnissa.

Viininvalmistus
Terres Froides tulee Reimsin vuoriston pohjoispuolelle sijoittuvalta, viileältä ja rauhalliselta palstalta, jonka kalkkipitoinen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen selkärangan. Rypäleet korjataan tarkoin valikoiden, jotta raikkaus ja terroirin tarkka ilme säilyvät mahdollisimman puhtaana. Vinifiointi tehdään Pinotille tyypillisen hienostuneen otteen sijaan Chardonnaylle sopivalla tarkkuudella, korostaen viinin jäntevyyttä, suolaisuutta ja selkeää hedelmää.

Ruoka & tarjoilu
Terres Froides Extra Brut toimii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, valkoisen kalan sekä hienostuneiden kanaruokien kanssa. Se sopii myös erinomaisesti vuohenjuuston ja suolaisempien pikkusuolaisten pariksi. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa hengähtää lasissa hetken ennen tarjoilua.

Tuottaja
R. Pouillon on arvostettu perheomisteinen champagnetalo, jonka tyyli tunnetaan terroir-lähtöisyydestä, tarkkuudesta ja luonnollisesta, käsityömäisestä otteesta. Tuottaja on vakiinnuttanut asemansa laadukkaiden, persoonallisten samppanjoiden tekijänä Champagne-alueella, ja sen viinejä arvostetaan erityisesti niiden puhtauden, tasapainon ja autenttisen ilmaisun vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.