Rauzan-Segla 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2019

Rauzan-Segla Cabernet Sauvignon -vetoisena Margaux'ssa 2019 tarjoaa elegantin, syvän ja klassisen Bordeaux-ilmaisun, jossa kalkkikivi ja sora tuovat tarkkuutta.

Tietoa viinistä
Rauzan-Ségla 2019 tulee Margaux’sta, jossa Cabernet Sauvignon on selvästi rungon ydin ja Merlot pyöristää kokonaisuutta. Tarhamaat ovat tyypillisesti soran, saven ja kalkkikiven sekoitusta, mikä auttaa viiniköynnöksiä hakemaan syvyyttä maaperästä ja pitää kypsymisen tasapainoisena. Bordeaux’n vasemman rannan parhailla palstoilla satomäärät pidetään usein maltillisina, jotta rypäleiden aromit, rakenne ja tanniinien laatu pysyvät tarkkoina. Vuosi 2019 kuului Margaux’ssa niihin, joissa kypsyys ja raikkaus löysivät hyvän tasapainon, ja se näkyy yleensä juuri tällaisessa talon tyylissä. Viini on tehty klassisesta Bordeaux-sekoituksesta, jossa Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat lisävivahteita ja rakennetta Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n rinnalle. Käyminen ja kypsytys tehdään yleensä huolellisesti, jotta kukkaisuus, mustaherukan sävy ja mausteisuus säilyvät, eivätkä puun vaikutteet peitä niitä alleen. Tässä viinissä 18 kuukauden kypsytys ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, antaa selkeän mutta hallitun tammen. Tyyli on juuri sitä, mitä Margaux’sta odottaa: hienostunut, rakenteikas ja pitkä, ei koskaan raskas.

Makuprofiili
Kaada lasiin Rauzan-Ségla 2019, ja huomaat heti syvän rubiininpunaisen värin, jossa on vielä purppurainen reuna. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu ja orvokki, ja niiden taustalla on setriä sekä tupakkaa, jotka tekevät kokonaisuudesta klassisen Bordeaux’n ja samalla hyvin Margaux’maisen. Suussa viini on täyteläinen mutta ryhdikäs, tanniinit ovat samettiset ja hapokkuus pitää maun elävänä. 2019-vuosikerta näkyy juuri tässä tasapainossa, kypsässä hedelmässä ja pitkään kantavassa, elegantissa jälkimaussa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari naudanpihville, karitsan kareelle ja riistalle, koska viinin rakenne kestää hyvin paahdetun lihan ja umamin. Rauzan-Ségla 2019 toimii erinomaisesti myös ankankinnan tai vasikan kanssa, etenkin jos kastikkeessa on sieniä, timjamia tai punaviiniä. Kokeile sitä myös klassisesti Bordeaux-tyylisesti pataruoan kanssa, esimerkiksi entrecôten ja perunoiden tai porsaan poskien seurassa. Juustopuolella ikääntynyt comté, mimolette tai kypsä kova juusto nostaa esiin viinin setrisiä ja tupakkaisia sävyjä. Pienempään tarjoiluun sopivat ilmakuivattu kinkku ja laadukas charcuterie, mutta parhaimmillaan viini on edelleen juuri hyvässä lihapöydässä.

Tuottaja
Château Rauzan-Ségla on yksi Margaux’n tunnetuimmista nimistä, ja sen historia ulottuu syvälle Bordeaux’n vasemman rannan perinteeseen. Talo kuuluu pitkään siihen joukkoon, jonka tyyliä määrittävät tarkkuus, kukkainen aromikkuus ja rakenteen hienostuneisuus, ei voimankäyttö. Nykyinen kehitys on vahvasti sidoksissa Chaneliin, joka omistaa tilan, sekä viinitilan johdon ja kellaritiimin jatkuvaan työhön laadun ja identiteetin eteen. Rypäleet tulevat soraisilta, savisilta ja kalkkipitoisilta palstoilta, ja juuri tämä maaperäyhdistelmä antaa viineille niiden tunnistettavan jänteen ja eleganssin. Rauzan-Ségla tunnetaan myös siitä, että se tulkitsee Margaux’n aluetta hyvin klassisesti, mutta nykyaikaisella tarkkuudella, jolloin lopputulos on sekä aromikas että pitkäikäinen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.