Remi Jobard Meursault Le Poruzot Dessus 2023

Rémi Jobardin Meursault Le Poruzot Dessus 2023 on hienostunut Chardonnay Burgundin arvostetulta Meursault’n alueelta. Se yhdistää tarkkuuden, syvyyden ja klassisen mineraalisuuden tavalla, joka tekee siitä kiinnostavan valinnan sekä keräilijälle että nautiskelijalle.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja vivahteikas, usein kullanvihreään taittava. Tuoksussa nousevat esiin kypsä omena, päärynä, sitruksisuus, valkoinen kukka sekä paahteiset ja hienostuneesti pähkinäiset sävyt, joita täydentää kalkkinen mineraalisuus. Maku on täyteläinen mutta hyvin jännittynyt: hedelmä on puhdas ja kerroksinen, hapokkuus ryhdittää rakennetta ja jälkimaku venyy pitkään, suolaisena ja eleganttina. 2023-vuosikerta tarjoaa todennäköisesti hyvän kehityspotentiaalin, ja viini palkitsee kellaroinnista useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Le Poruzot Dessus on Meursault’n arvostettu Premier Cru -tarha, jonka maaperässä korostuvat kalkki ja savi; ne tuovat viiniin sen tunnistettavan rakenteen ja mineraalisen leiman. Rypäleet korjataan yleensä huolellisesti käsin, jotta terttujen laatu säilyy mahdollisimman korkeana. Vinifioinnissa painottuvat tarkkuus ja tasapaino: Chardonnay saa usein käydä osittain tai kokonaan tynnyrissä, ja kypsytys hiivasakan päällä tuo viiniin syvyyttä, kermaisuutta ja rakennetta ilman, että raikkaus katoaa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti runsaille kala- ja äyriäisruoille, kuten hummerille, kampasimpukoille ja paistetulle meribassille, sekä voilla tai kermalla viimeisteltyihin kanan- ja vasikanliharuokiin. Myös tryffeli, sienet ja kypsytetyt pehmeät juustot toimivat hyvin. Tarjoile noin 11–13 °C:ssa; karahvi ei ole välttämätön, mutta lyhyt ilmaus voi auttaa nuorta viiniä avautumaan.

Tuottaja
Rémi Jobard on arvostettu Meursault’n tuottaja, joka tunnetaan tarkasta, klassisesta tyylistään ja luonnonmukaisempaan viljelyyn nojaavasta työskentelystään. Tila on vahvasti sidoksissa alueen parhaisiin terroireihin, ja sen viinit ovat keränneet mainetta puhtaudestaan, tasapainostaan ja kyvystään ilmaista Burgundin kalkkimaiden luonnetta poikkeuksellisen selkeästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.