Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023

Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2023 on Toscanan klassinen punaviini, jossa Sangiovesen ryhdikkyyttä täydentää Colorino-lajikkeen syvyys ja väri. Viini edustaa Castello di Brolion historiallista alkuperää – Ricasolin suku on vaikuttanut Chianti Classicon kehitykseen jo vuosisatojen ajan.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa voi aistia punaisia kirsikoita, vadelmaa ja luumua sekä hienovaraisia mausteisia, yrttisiä ja kukkaisia vivahteita. Sangioveselle tyypillinen hapokkuus tuo viinille eloisuutta ja rakennetta, kun taas Colorino lisää hedelmäisyyden rinnalle hieman tummempaa sävyä ja ryhtiä. Maussa viini on kuiva ja tasapainoinen, keskitäyteläinen ja raikas. Punainen marjaisuus, hienovarainen mausteisuus ja napakat mutta hyvin integroituvat tanniinit kantavat pitkään miellyttävään jälkimakuun. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen rakenne antaa sille hyvän kehityspotentiaalin noin 4–7 vuodeksi sopivissa kellariolosuhteissa.

Viininvalmistus
Viini tulee Chianti Classicon kumpuilevalta alueelta Toscanasta, jossa kalkkikivi-, savi- ja kivennäispitoiset maaperät sekä lämmin päivä- ja viileä yöilmasto tukevat Sangiovesen aromikkuutta ja hapokkuutta. Rypäleet Sangiovese ja Colorino vinifioidaan perinteiseen Chianti Classico -tyyliin, jossa tavoitteena on säilyttää hedelmäisyys, raikkaus ja lajikkeiden luontainen rakenne. Saatavilla olevissa tuotetiedoissa ei ole tarkempia tietoja sadonkorjuun yksityiskohdista tai kypsytysastioista.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti toscanalaisiin ruokiin, kuten ragùlla valmistettuun pastaan, lasagneen, grillattuun porsaanlihaan ja yrteillä maustettuun kanaan. Myös pizzan, tomaattipohjaisten ruokien, kovien juustojen ja antipastojen kanssa viinin hapokkuus toimii hienosti. Nuoren viinin voi kaataa karahviin noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, mutta pitkä dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Ricasoli on yksi Italian vanhimmista ja tunnetuimmista viinitaloista. Castello di Brolion historia ulottuu keskiajalle, ja Ricasolin suku on ollut keskeisessä roolissa Chiantin viinialueen identiteetin muotoutumisessa. Bettino Ricasoli tunnetaan erityisesti Chiantin historiallisen viiniseoksen kehittäjänä 1800-luvulla, ja nykyisin tila yhdistää alueen perinteet tarkkaan tarha- ja kellarityöskentelyyn.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.