Richebourg Grand Cru Hudelot Noellat, 1999

Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru Pinot Noir 1999 Burgundysta yhdistää syvyyden, eleganssin ja klassisen kalkkikivisen vivahteen.

Tietoa viinistä
Richebourg Grand Cru on yksi Burgundin arvostetuimmista tarhoista, ja Hudelot Noellat tunnetaan sen ilmaisusta, jossa Pinot Noir saa voimaa mutta säilyttää hienostuneisuutensa. Tarhan kalkkikivi ja savi antavat viinille ryhtiä, aromaattista tarkkuutta ja pitkän kehityspotentiaalin. Vuoden 1999 kaltainen kypsä vuosikerta korostaa usein rakennetta ja syvyyttä enemmän kuin hedelmän suoraa runsautta. Hudelot Noellat noudattaa Burgundissa tyypillistä, tarkkaa työskentelyä sekä viinitarhassa että kellarissa. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, jotta Pinot Noir saadaan ehjänä perille, ja käyminen tapahtuu alueelle luontevalla tavalla luonnollista rakennetta kunnioittaen. Tämän viinin kohdalla kypsytys on ollut 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 30–50 prosenttia on uutta tammea, mikä tuo mausteisuutta ja rakennetta peittämättä Richebourgin omaa luonnetta.

Makuprofiili
Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru Pinot Noir 1999 on nyt vaiheessa, jossa tuoksu voi avautua hitaasti ja kerroksittain. Lasista nousee kypsää mustaa kirsikkaa, violettia ja ruusua, mutta taustalla on myös maata, tryffeliä ja kuivuvaa tupakkaa, jotka kertovat vuosikerran kehityksestä. Suussa viini tuntuu täyteläiseltä ja silkkiseltä, ja tanniinit ovat jo pehmenneet niin, että kokonaisuus liikkuu elegantisti mutta säilyttää Grand Cru -viinille ominaisen jännitteen. 1999-vuosikerta tuo tähän Pinot Noiriin syvyyttä, pitkää jälkimakua ja metsänpohjan vivahdetta, joka tekee jokaisesta siemauksesta moniulotteisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini viihtyy ruokapöydässä, jossa on selkeä rakenne ja umamia, sillä Hudelot Noellat Richebourg Grand Cru Pinot Noir 1999 pystyy kantamaan sekä makua että hienostuneisuutta. Klassinen valinta on riistakokonaisuus, kuten fasaani, metsäkauris tai hirvenpaisti, mieluiten sienikastikkeen ja paahdettujen juuresten kanssa. Myös naudanfilee tai vasikanpaisti toimii hyvin, kun lisukkeissa on syvyyttä eikä liikaa makeutta. Burgundilainen, erittäin luonteva pari on naudan bourguignon, jonka haudutettu rakenne resonoi viinin maanläheisten sävyjen kanssa. Kypsä kova juusto, esimerkiksi comté tai vieux mimolette, nostaa esiin viinin tupakan, tryffelin ja metsänpohjan sävyt.

Tuottaja
Hudelot Noellat on klassinen burgundilainen tuottaja Vosne-Romanéesta, ja sen nimi yhdistyy ennen kaikkea tarkkaan, terroiria kunnioittavaan tyyliin. Tila on kasvanut useiden sukupolvien työstä, ja sen viineissä korostuvat usein hieno rakenne, aromien kerroksellisuus ja kyky kehittyä kauniisti pullossa. Richebourg Grand Cru on yksi talon tunnetuimmista tarhoista, ja juuri tällaisessa viinissä näkee hyvin, miten Pinot Noir voi olla samanaikaisesti voimakas ja elegantti Burgundissa. Tuottajasta puhuttaessa on hyvä mainita myös Lalou Bize-Leroy, joka on ollut keskeinen hahmo Domaine Leroyssa ja Burgundin laajemmassa laatukeskustelussa; hänen vaikutuksensa alueen käsitykseen kypsyydestä, tarkkuudesta ja tarhalähtöisyydestä on merkittävä, vaikka Hudelot Noellat toimii omalla, perinteisellä linjallaan. Hudelot Noellatin viineissä olennaista on selkeys: ne eivät pyri näyttämään kaikkea kerralla, vaan antavat vuosikerran ja tarhan puhua vähitellen. Vuoden 1999 kaltaisessa viinissä tämä näkyy erityisen hyvin, sillä aika on saanut rakenteen pyöristymään mutta jättänyt jäljelle sen hienon, kalkkikivisen jännitteen, joka tekee Burgundin parhaista viineistä niin kiinnostavia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.