Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2021

Ridge Vineyards Estate Chardonnay 2021 on elegantti ja moniulotteinen Kalifornian Chardonnay Monte Bello Vineyardilta – samalta arvostetulta tarhalta kuin ikoninen Monte Bello Chardonnay. Viini valmistetaan samalla huolellisella periaatteella kuin tilan lippulaivaviini, mutta rypäleet tulevat nuoremmista köynnöksistä, mikä tekee siitä hienon johdatuksen Ridge-tyyliin. Ridge Vineyardsin historia ulottuu vuoteen 1885, ja Monte Bello nousi maailmanmaineeseen vuoden 1976 Pariisin maistelussa.

Makuprofiili
Kauniin oljenkeltainen väri johdattaa runsaan ja houkuttelevan tuoksun äärelle. Aromimaailmassa yhdistyvät sitrushedelmät, ananas, meloni ja kuusama sekä hienovaraiset vaniljan sävyt, jotka tuovat kokonaisuuteen lämpöä ja syvyyttä. Maku on täyteläinen mutta eloisan raikas. Sitrus, omena ja päärynä saavat seurakseen mineraalisia, murskattua kiveä muistuttavia vivahteita ja pitkään jälkimakuun hienosti sulautuvaa vaniljaa. Viinissä on rakennetta ja tasapainoa, joten se on nautittavissa nyt, mutta parhaimmillaan myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen jälkeen.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Monte Bello Vineyardin vuoristoisilla tarhoilla Santa Cruz Mountainsissa, missä viileä ilmasto ja mineraalinen maaperä tukevat Chardonnaylle ominaista raikkautta ja rakennetta. Käsin poimitut tertut puristetaan kokonaisina ilman riistimistä, minkä jälkeen viini käy ja kypsyy 14 kuukauden ajan amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Uuden tammen osuus on vain 10 %, joten tammi täydentää hedelmäisyyttä ja mineraalisuutta peittämättä viinin luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 10–12 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai grillatulle kalalle, äyriäisille, kermaisille pastoille, paahdetulle kanalle sekä voita ja yrttejä korostaville kasvisruoille. Viini ei yleensä kaipaa dekantointia, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa ennen tarjoilua avaa sen aromit kauniisti.

Tuottaja
Ridge Vineyards perustettiin Monte Bellon rinteille Kaliforniassa, ja tilan ensimmäinen vuosikerta valmistui jo vuonna 1892. Viinitilan merkitys kasvoi erityisesti Paul Draperin johdolla: hänen työnsä nosti Ridgesin Zinfandelit ikoniseen asemaan ja Monte Bello 1971:n vuoden 1976 Pariisin maistelun kärkikymmenikköön, mikä muutti käsityksiä kalifornialaisen viinin potentiaalista. Nykyisin viininvalmistuksesta vastaa Eric Baugher, joka jatkaa tilan tinkimätöntä laatutyötä ja kestävyyteen painottuvia, luonnonmukaisia viljelymenetelmiä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.