Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2018

Rippon Mature Vine Pinot Noir 2018 on näyttävä esimerkki Uuden-Seelannin Pinot Noirista: viini tulee Roy’s Bayn länsirannalta, Lake Wānakan ikonisen Ripponin pohjoiseen avautuvalta rinteeltä. Vanhoista, täysin kehittyneistä köynnöksistä valmistettu viini yhdistää ainutlaatuisen sijainnin, kivisen maaperän ja alueen varhaisimpien istutusten perinnön.

Makuprofiili
Ulkonäöltään viini on tyypillisesti kirkas ja läpikuultava rubiininpunainen, mikä on Pinot Noirille luonteenomaista. Tuoksussa voi odottaa hienovaraista, mutta intensiivistä hedelmäisyyttä, jossa korostuvat kypsät punaiset marjat, kirsikka ja mahdollisesti maanläheiset, mausteiset sekä kevyesti yrttiset sävyt. Maku on yleensä elegantti ja moniulotteinen: mehukas punainen hedelmä kietoutuu tarkkaan hapokkuuteen, hienorakenteisiin tanniineihin ja kivisen terroirin tuomaan napakkuuteen. Viini on jo nautittavissa nyt, mutta se hyötyy myös kellaroinnista muutaman vuoden ajan, sillä rakenne ja syvyys tukevat kehittymistä.

Viininvalmistus
Ripponin tarha sijaitsee Roy’s Bayn länsipuolella, Lake Wānakan rannalla, pohjoiseen avautuvalla rinteellä, jossa terminalimoreenit ja karkea sora lepäävät skippelin päällä. Tämä vähäravinteinen, hyvin vettä läpäisevä maaperä ja viileä ilmasto luovat Pinot Noirille erinomaiset olosuhteet. Viini on valmistettu talon täysin kehittyneistä Pinot Noir -köynnöksistä, ja rypäleet korjataan tyypillisesti tarkasti kypsyyden mukaan, jotta luonnollinen eleganssi ja paikan luonne säilyvät vinifikaatiossa.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ankalle, paahdetulle kanalle, sieniruoille, grillatulle lohelle sekä pehmeille, kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa, jotta aromit avautuvat kauniisti. Nuoren viinin voi avata hieman ennen tarjoilua, mutta pitkää dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Rippon on yksi Wānakan tunnetuimmista tuottajista ja merkittävä nimi Uuden-Seelannin viinihistoriassa. Tila on ollut edelläkävijä alueen laadukkaassa viininviljelyssä, ja sen vanhat köynnökset sekä poikkeuksellinen sijainti ovat tehneet siitä referenssipisteen erityisesti Pinot Noir -ystävien keskuudessa. Ripponin viinit tunnetaan paikkalähtöisyydestään, hienostuneisuudestaan ja kyvystään heijastaa Wānakan ainutlaatuista terroiria.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.