Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2022

Roland Lavantureux Chablis Vieilles Vignes 2022 on klassinen Chablis, jossa korostuvat vanhojen köynnösten tuoma syvyys ja alueelle tyypillinen raikas mineraalisuus. Se yhdistää tarkkuuden, eleganssin ja kypsän hedelmän tavalla, joka tekee siitä houkuttelevan niin Chablis’n ystäville kuin uusillekin tutustujille.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean sitruunankeltainen ja erittäin kirkas. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät sekä hentoa valkoista kukkaa ja märkää kiveä muistuttava mineraalisuus. Maku on kuiva, eloisa ja napakan hapokas, mutta samalla vanhojen köynnösten ansiosta siinä on enemmän rakennetta ja pyöreyttä kuin perus-Chablis’ssa. Jälkimaku on puhdas, suolaisen mineraalinen ja pitkä. Hyvin säilytettynä viini voi kehittyä kauniisti vielä useiden vuosien ajan, yleensä 5–8 vuoden aikajänteellä.

Viininvalmistus
Chablis’n terroir tunnetaan Kimmeridge- ja kalkkikivipitoisista maaperistään, jotka antavat viinille sen tunnusomaisen mineraalisen luonteen ja ryhdin. Vieilles Vignes -merkintä viittaa vanhoihin köynnöksiin, joiden pienempi sato tuo rypäleisiin tiiviyttä, syvyyttä ja intensiteettiä. Viini valmistetaan alueen perinteitä kunnioittaen, yleensä terästankissa tai neutraaleissa astioissa, jotta raikkaus ja puhdas hedelmä säilyvät mahdollisimman tarkkoina.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti kalaruokien, äyriäisten, ostereiden, grillatun vaalean kalan ja kermaisten kanaruokien kanssa. Myös vuohenjuusto ja kevyt risotto toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaus voi olla hyödyksi nuorelle pullolle.

Tuottaja
null

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.