Rosé By Ott Côtes De Provence, 2024

Domaines Ott Rosé 2024 Grenache Côtes de Provence yhdistää Provenceen elegantin raikkauden, hienon rakenteen ja talon tunnistettavan tyylin. Tämä on.

Tietoa viinistä
Domaines Ottin Rosé 2024 tulee Côtes de Provencesta, jossa kalkkikivi, liuske ja savi antavat rypäleille jäntevyyttä ja aromien tarkkuutta. Se on alueelle tyypillinen sekoite Grenachea, Cinsault’ta, Syrah’ta ja Tibourenia, ja juuri nämä lajikkeet tuovat viiniin sekä hedelmäisyyttä että rakennetta. Tilan tarina liittyy vahvasti harkittuun viljelyyn, ja kestävät menetelmät ovat osa talon identiteettiä. 2024 vuosikerta hyötyy Provence’n lämpimästä mutta merellisestä ilmastosta, joka auttaa säilyttämään raikkauden samalla kun kypsyys etenee tasapainoisesti. Viini on kypsynyt ruostumattomissa terästankeissa, jotta hedelmän puhtaus ja kevyt, mineraalinen tuntuma säilyvät mahdollisimman tarkkoina. Tämä on juuri sellainen vinifikaatio, jota Provence-roséssa usein tavoitellaan, kun halutaan korostaa tuoreutta eikä puun vaikutusta. Sadonkorjuu tehdään alueella yleensä aikaisin aamulla, jotta rypäleet pysyvät viileinä, ja lopputulos rakentuu puhtaan, hallitun käymisen ympärille. 2024 on tyyliin sopivasti kuiva, hillitty ja tarkasti viimeistelty, eikä talon hienostunutta otetta tarvitse korostaa muilla keinoilla kuin viinin omalla tasapainolla.

Makuprofiili
Lasiin kaatuessaan Domaines Ott Rosé 2024 näyttää hyvin vaalealta, lohenpunaiselta, ja tuoksu avautuu hienovaraisena mansikkana, persikkana ja sitruksen kukkana. Côtes de Provencen liitukivinen ja osin liuskekivinen tausta tuntuu maussa ryhdissä, joka pitää hedelmän kirkkaana ja antaa viinille ilmavan, lähes silkkisen etenemisen. Grenache tuo kypsää punaista marjaa, Cinsault herkkyyttä, Syrah pientä sävyä ja Tibouren Provence’lle ominaista luonnetta. 2024-vuosikerta päättyy puhtaaseen, raikkaaseen ja pitkältä tuntuvaan jälkivaikutelmaan, joka tekee viinistä helposti nautittavan mutta silti selvästi tunnistettavan talonsa edustajan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä rosé toimii erityisen hyvin silloin, kun pöydässä on jotain kevyttä, suolaista ja hieman yrttistä. Kokeile sitä äyriäisten, grillatun kalan, sitruunalla maustetun kanan tai rapean salaatin kanssa, sillä Domaines Ott Rosé 2024 jaksaa kantaa makua peittämättä ruoan omaa luonnetta. Myös charcuterie-lautasen kanssa viini toimii yllättävän hyvin, kun mukana on esimerkiksi ilmakuivattua kinkkua, miedompaa makkaraa ja oliiveja. Provence’n klassinen pari on tietenkin bouillabaisse tai muu paikallinen kalakeitto, ja juuri Côtes de Provence tekee tästä yhteydestä erityisen luontevan. 2024-vuosikerran raikkaus leikkaa hyvin kalan ja merenelävien rasvaisuutta, ja samalla viinin hennot mansikka- ja persikkasävyt tuovat ruokailuun pientä ylellisyyttä.

Tuottaja
Domaines Ott on yksi Provencen tunnetuimmista tuottajista, ja talon nimi liittyy vahvasti roséviinien kansainväliseen maineeseen. Tilaa kehitti alun perin Marcel Ott, jonka työ loi perustan nykyiselle tarkkuudelle ja laatukeskeisyydelle, ja nykypäivänä talon pitkä linja näkyy etenkin viinien tunnistettavassa eleganssissa. Domaines Ottin taustalla on ajatus siitä, että Provence ei ole vain runsaan auringon alue, vaan myös maaperien ja tarkasti valittujen palstojen mosaiikki. Tämä näkyy erityisesti Côtes de Provencen viineissä, joissa terroir halutaan maistaa selkeänä eikä peittää sitä näyttävillä tekniikoilla. Talon tyyliä määrittävät puhdas hedelmä, hienostunut rakenne ja hyvin hallittu aromien intensiteetti. Lajikkeet kuten Grenache, Cinsault, Syrah ja Tibouren sopivat tähän ajatteluun erinomaisesti, koska ne tuovat roséhon eri kerroksia ilman raskautta. Vaikka Domaines Ott on vahvasti perinteinen nimi, sen viineissä näkyy jatkuva pyrkimys tarkkuuteen, ja se on erityisen tärkeää juuri 2024-vuosikerrassa, jossa raikkaus ja kypsyys ovat hyvässä tasapainossa. Tuottaja tunnetaan siitä, että viinit tuntuvat aina harkituilta, eivätkä vain alueen ilmaston automaattiselta seuraukselta. Siksi Domaines Ott Rosé 2024 on enemmän kuin pelkkä Provence-rosé, se on esimerkki siitä, miten alueen klassinen tyyli voidaan tehdä erittäin viimeistellyllä tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.