Rosé By Ott Côtes De Provence, 2025

Domaines Ott rosé 2025 Grenache, Cinsault ja Syrah Provence’sta on elegantti, raikkaan mineraalinen viini, jossa on Côtes de Provencen aurinko ja hienostunut tyyli.

Tietoa viinistä
Domaines Ott on yksi Provencen tunnetuimmista rosé-tuottajista, ja tämän viinin taustalla näkyy juuri se alueen kevyt mutta vakavasti otettava ote. Côtes de Provencessa köynnökset kasvavat usein kivisillä, kalkkipitoisilla ja hiekkapitoisilla tarhoilla, jotka auttavat pitämään rypäleet raikkaina ja aromaattisina kuumassakin ilmastossa. Grenache tuo rakennetta ja kypsää hedelmää, Cinsault hienostuneisuutta ja Syrah usein hieman lisäsyvyyttä ja mausteisuutta. Tuotannossa painotus on tyypillisesti kestävyyteen ja tarhojen tarkkaan hoitoon, mikä sopii hyvin alueen tyyliin. 2025 vuosikerta on tehty ruostumattomassa teräksessä, jotta raikkaus ja puhdas hedelmä säilyvät mahdollisimman tarkkoina. Terästankkikypsytys on Provencen roséissa hyvin luonteva valinta, koska se korostaa viinin ilmavaa rakennetta ja aromien selkeyttä. Lopputulos on kuiva, siisti ja nykyaikaisen elegantti rosé, jossa lajikkeet ja kasvupaikka pysyvät etualalla ilman tammen vaikutusta.

Makuprofiili
Lasissa Domaines Ott rosé 2025 on vaalean lohenpunainen ja heti ensituoksultaan hyvin houkutteleva. Tuoksusta nousee tuoretta mansikkaa, valkoista persikkaa ja ruusun terälehteä, ja taustalla on myös hieman greippiä. Maku on kuiva, hienostunut ja pehmeän kermainen, mutta samalla selvästi raikas. 2025-vuosikerta jättää suuhun puhtaan, pitkän ja hillityn jälkimaun, jossa punainen marja ja sitruksinen energia säilyvät loppuun asti.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Provence-rosé toimii erinomaisesti merenelävien kanssa, erityisesti grillattujen katkarapujen, kampasimpukoiden tai simpukoiden seurassa. Myös paistettu valkoinen kala, sitruunainen kana sekä kevätsalaatti tekevät viinille hyvää, koska viinin kuiva rakenne ja raikas hapokkuus pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä. Pehmeä juusto, kuten tuore vuohenjuusto tai mieto brie, on hyvä valinta, jos haluat korostaa viinin herkempää puolta. Provencen klassinen pari on tietenkin bouillabaisse, ja 2025-vuosikerta kestää sen yrttisyyden ja meriherkkyyden yllättävän hyvin.

Tuottaja
Domaines Ott on Provencea määrittänyt nimi, jonka vaikutus näkyy erityisesti siinä, miten alueen roséta on alettu tehdä entistä tarkemmin ja tyylikkäämmin. Talo perustettiin 1900-luvun alussa, ja sen vahva identiteetti rakentuu Côtes de Provencen parhaisiin tarhoihin, joissa kalkkikivi, liuskekivi ja hiekka antavat viineille rakennetta ja hienovaraista mineraalisuutta. Tuottajan tunnetuin nimi on Marcel Ott, joka loi pohjan talon maineelle, ja nykyaikaisemmassa historiassa Ottin perheen työ on pitänyt tyylin johdonmukaisena sukupolvesta toiseen. Domaines Ottin viinejä on pitkään pidetty esimerkkinä siitä, että rosé voi olla samalla sekä nautittava että vakavasti tehty viini. Talolle olennaista on viinien puhtaus, tasapaino ja selkeä paikan tuntu, ei runsas makeus eikä ylikorostettu hedelmäisyys. Siksi myös tämä 2025-vuosikerta tuntuu enemmän tarkasti hiotulta kuin kevyesti tuotetulta, vaikka tyyli pysyykin helposti lähestyttävänä. Terästankkikäyttö, kuiva lopputulos ja lajikevalinnat tukevat tätä filosofiaa hyvin. Kun Domaines Ott tekee roséta Provenceen, lopputulos on usein juuri sitä, mitä alueelta haluaa: valoisa, ryhdikäs ja tyylikäs viini, jossa vuosikerta 2025 saa näkyä kirkkaasti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.