Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2017

Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2017 on vaikuttava ja täyteläinen punaviini, joka edustaa Amarone-tyylin intensiivisintä puolta. Viini valmistetaan perinteiseen tapaan Valpolicellan klassisella alueella, ja sen rypäleet kuivatetaan ennen puristamista, mikä tuo makuun syvyyttä, konsentraatiota ja hienostunutta rakennetta. Amarone on yksi Italian tunnetuimmista viinityyleistä, ja Rubinelli Vajol jatkaa tässä pullossa alueensa arvostettua perinnettä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, lähes granaatin sävyihin taittuva, ja ikä alkaa jo tuoda reunoille hienovaraista kehittyneisyyttä. Tuoksussa nousee esiin kypsää tummaa kirsikkaa, luumua, kuivattuja hedelmiä, kaakaota, mausteisuutta ja kevyttä yrttisyyttä, jota täydentävät vivahteet nahasta ja makeasta tammesta. Maku on runsas, lämmin ja moniulotteinen, mutta samalla ryhdikäs. Kypsä hedelmä, rusinaiset sävyt, suklaa ja mausteet kietoutuvat hienoihin, pehmeisiin tanniineihin ja pitkään, kuivahtaneen hedelmäiseen jälkimakuun. 2017-vuosikerta on jo nyt nautittava, mutta Amarone-tyyli antaa sille myös hyvän kehittymispotentiaalin useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini tulee Valpolicella Classicon kukkulaisilta tarhoilta Venetossa, missä viileät yöt ja aurinkoiset päivät auttavat rypäleitä kypsymään hitaasti ja säilyttämään rakenteensa. Amaronea varten käytetyt rypäleet — Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara ja Oseleta — poimitaan käsin ja kuivataan perinteisesti useiden kuukausien ajan, jolloin sokerit, aromit ja rakenne tiivistyvät. Tämän jälkeen käyminen ja kypsytys tuottavat syvän, täyteläisen ja erittäin aromaattisen viinin.

Ruoka & tarjoilu
Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2017 sopii erinomaisesti riistalle, pitkään haudutetuille liharuuille, naudanlihalle, kypsytetyille juustoille sekä tryffeli- ja sienipohjaisille annoksille. Se tarjoillaan parhaiten noin 16–18 °C:ssa, ja nuorekkaana vuosikertana viini hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista, jotta aromit avautuvat pehmeämmin.

Tuottaja
Rubinelli Vajol on Valpolicellassa toimiva tuottaja, joka tunnetaan alueen perinteisten viinien valmistuksesta ja vahvasta yhteydestään Amarone-tyyliin. Tilan nimi yhdistyy paikalliseen identiteettiin ja perinteisiin valmistusmenetelmiin, joissa korostuvat käsityö, laadukkaat tarhat ja klassisen Veneto-alueen viiniperintö. Rubinelli Vajol on vakiinnuttanut paikkansa arvostettuna tuottajana erityisesti alueen tyylipuhtaiden ja ilmeikkäiden viinien ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.