Saint Joseph Terres D'encre Domaine Georges Vernay St Joseph, 2022

Domaine Georges Vernay Syrah Rhône Valley 2022 yhdistää Saint-Josephin graniitin, ryhdin ja hienostuneen mausteisuuden elegantiksi kokonaisuudeksi.

Tietoa viinistä
Domaine Georges Vernayn Syrah tulee Saint-Josephista, Rhône Valleyn pohjoisosasta, jossa jyrkät rinteet ja graniittinen sekä liuskeinen maaperä antavat viineille niiden tunnistettavan ryhdin ja suolaisen mineraalisuuden. Tila on tunnettu luomuviljelystä ja siitä, että köynnöksiä vaalitaan tarkasti, jotta Syrah pystyy ilmaisemaan alueen viileän, aromaattisen luonteen mahdollisimman puhtaasti. Vuosi 2022 toi alueelle kypsyyttä, mutta Saint-Josephissa rakenne säilyi edelleen tärkeänä osana kokonaisuutta. Tämä on juuri sellainen paikka, jossa Syrah ei vain kerro hedelmästä, vaan myös kivestä, tuulesta ja rinteestä. Sadonkorjuu tehdään Rhône Valleyssa tyypillisesti käsin, mikä sopii hyvin jyrkille tarhoille ja antaa mahdollisuuden valita tarkasti vain terveet tertut. Käyminen tapahtuu yleensä punaviineille sopivalla lämpimällä, hallitulla menetelmällä, jotta Syrahin väri, mausteisuus ja tanniinirakenne saadaan talteen ilman että hedelmä peittyy. Tässä viinissä kypsytys on ollut 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, pääosin käytetyissä tynnyreissä, joten puu tukee viiniä enemmän kuin hallitsee sitä. Tyyli on uskollinen Saint-Josephin perinteelle: tarkka, ryhdikäs ja aromiltaan moniulotteinen.

Makuprofiili
Vuoden 2022 Domaine Georges Vernay Syrah Saint-Josephista avautuu lasissa tumman rubiinin ja violetin sävyisenä, ja heti alussa siitä nousee orvokkia, mustikkaa, mustapippuria ja hienoa savua. Tuoksussa on myös oliivista, lähes tapenadea muistuttavaa syvyyttä, joka tekee aromiprofiilista hyvin Rhône-alueelle tunnistettavan. Maku on täyteläinen mutta ei raskas, ja 2022-vuosikerta tuo hedelmään kypsyyttä samalla kun graniittinen mineraalisuus ja raikas rakenne pitävät viinin suoraviivaisena. Tanniinit ovat kypsät ja hyvin integroituneet, ja jälkimaku jää pitkäksi, mausteiseksi ja hieman savuiseksi. Tämä on Syrah-viini, joka näyttää voimansa hillitysti ja palkitsee, kun annat sille hetken lasissa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Domaine Georges Vernay Syrah 2022 sopii erityisen hyvin naudanlihalle, riistalle ja täyteläisemmille liharuuille, joissa on kunnolla paistopintaa tai punaviinikastiketta. Kokeile sitä esimerkiksi ankankoipien, hirvipaistin tai lampaan kyljyksien kanssa, sillä viinin mustapippurinen ja yrttinen sävy toimii mainiosti rasvaisemman lihan rinnalla. Myös ilmakuivattu kinkku, chorizo tai muu suolattu lihaleikkele saa tästä viinistä lisää syvyyttä. Juustopuolella kypsytetty comté, gruyère tai muu pitkään kypsynyt kovajuusto on erinomainen pari, koska viinin rakenne kestää suolaisuutta ja umamia hyvin. Rhône-alueen klassisena parina tämä on luonteva valinta myös karitsalle, etenkin jos lautasella on timjamia, valkosipulia ja paahteisia juureksia.

Tuottaja
Domaine Georges Vernay on yksi pohjoisen Rhône Valleyn arvostetuimmista nimistä, ja tila tunnetaan erityisesti siitä, että se yhdistää perinteisen rinteillä viljelyn tarkkaan, nykyaikaiseen viinintekoon. Nimi Georges Vernay liittyy vahvasti Condrieun ja koko alueen nousuun, mutta tilan nykyinen maine rakentuu myös jatkuvuudelle, ei vain historialle. Keskeinen hahmo oli Christine Vernay, joka johti tilaa pitkään ja teki siitä laajalti arvostetun esimerkin siitä, miten luomu, huolellinen tarhatyö ja hillitty kellarityö voivat toimia yhdessä. Nykyinen tyyli on hänen jälkeensäkin pysynyt selkeänä: viinit puhuvat paikasta, eivät tekniikasta, vaikka taustalla työ on erittäin tarkkaa. Saint-Josephissa tämä näkyy erityisesti Syrahissa, jossa Domaine Georges Vernay hakee puhdasta hedelmää, mineraalisuutta ja rakennetta, ei ylikypsää voimaa. Siksi vuoden 2022 viinit tuntuvat samaan aikaan helposti lähestyttäviltä ja vakavasti otettavilta, mikä on juuri tämän talon vahvuus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.