San Filippo Brunello di Montalcino 2021

San Filippo Brunello di Montalcino on klassinen ja arvostettu toscanalainen punaviini, joka edustaa alueensa perinteitä parhaimmillaan. 100 % Sangiovese Grosso -rypäleestä valmistettu viini yhdistää Montalcinon ainutlaatuisen terroirin, pitkän kypsytyksen ja tyylikkään rakenteen. Brunello di Montalcino on yksi Italian tunnetuimmista DOCG-viineistä, ja San Filippon tulkinta tuo siihen sekä tarkkuutta että syvyyttä.

Makuprofiili
Viini on rubiininpunainen, jossa on hienovaraisia granaatin sävyjä, jotka kertovat sen klassisesta tyylistä ja kehittymispotentiaalista. Tuoksussa korostuu intensiivinen ja moniulotteinen kokonaisuus: mausteisuutta, mustaa kirsikkaa ja hillittyä kypsää hedelmää, joita täydentää elegantti maanläheinen vivahde. Maussa viini on täyteläinen, harmoninen ja pitkä. Tiiviit, silkkiset tanniinit antavat rakenteen, mutta kokonaisuus pysyy tasapainoisena ja hienostuneena. Pitkä kypsytys tekee viinistä hyvin säilytyskelpoisen, ja se palkitsee kellaroinnista vielä vuosienkin päästä.

Viininvalmistus
San Filippon tarhojen sijainti aivan Montalcinon läheisyydessä, UNESCO-alueella Toscanan sydämessä, antaa viinille sen tunnistettavan alkuperän ja vahvan terroir-ilmaisun. Rypäleet kerätään ja käsitellään huolellisesti, ja käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Maseraatio on vaiheittainen: ensin lyhyt kylmäkontakti, sitten pidempi käyminen, mikä auttaa säilyttämään aromien puhtauden ja rakenteen. Malolaktinen käyminen toteutetaan betonisäiliöissä, teräksessä ja puussa, minkä jälkeen viini kypsyy 24–28 kuukautta tynnyrissä ja vielä 10 kuukautta pullossa. Tällainen tuotantotapa rakentaa viiniin sekä syvyyttä että pitkäikäisyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Brunello di Montalcino sopii erinomaisesti riista-annosten, hitaasti kypsennettyjen liharuokien, naudanlihan, lammasruokien sekä täyteläisten pastojen kanssa. Myös porcini-sienet ja vanhat kovat juustot ovat luontevia pariutuksia. Tarjoile viini noin 18 °C:ssa, ja nuorena se hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
San Filippo on Montalcinossa toimiva tuottaja, jonka sijainti lähellä itse kylää tekee siitä luonnollisen osan Brunello-alueen historiaa ja identiteettiä. Tila tunnetaan perinteitä kunnioittavasta mutta täsmällisestä tyylistään, jossa korostuvat terroir, tasapaino ja pitkä kypsytys. San Filippo on vakiinnuttanut asemansa laadukkaiden Brunellojen tuottajana ja saanut tunnustusta erityisesti elegantista ja klassisesta viinityylistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.