San Simone Perlae Prosecco Zero Dosage Millesimato 2023

San Simone Perlae Prosecco Zero Dosage Millesimato 2023 on Prosecco parhaimmillaan: raikas, kuiva ja selkeästi lajikkeensa ilmentämä kuohuviini, jossa ei ole lainkaan lisättyä sokeria. Zero Dosage -tyyli korostaa Glera-rypäleen puhtautta ja terroirin tarkkaa jälkeä, tehden tästä pullosta erinomaisen valinnan niille, jotka arvostavat särmää ja eleganssia samassa lasissa.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja eloisan hienokuplainen, mikä lupaa raikasta ja tarkkaa kokonaisuutta. Tuoksussa voi odottaa vihreää omenaa, päärynää, sitrusta sekä hennosti valkoisia kukkia ja kevyttä mineraalisuutta. Maku on erittäin kuiva, napakka ja puhdas, suuntansa säilyttävä Prosecco, jossa hedelmäisyys pysyy hillittynä ja jälkimaku on raikas, lähes suolaisen mineraalinen. Zero Dosage -tyyli tuo esiin viinin ryhdin ja tekee siitä erityisen kiinnostavan ruokapöydässä. Hyvän rakenteensa ansiosta viiniä voi nauttia nuorena sen kirkkauden vuoksi, mutta vuosikertakuohuviininä se kestää myös lyhyttä kypsytystä pullossa.

Viininvalmistus
Viini tulee Azzano Decimon Glera-viinitarhoilta Venetossa, jossa matalat kalkkipitoiset savimaat antavat rypäleille sekä hedelmäisyyttä että hienoa mineraalista rakennetta. Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden, jotta raaka-aineen aromit ja hapokkuus säilyvät mahdollisimman puhtaina. Vinifioinnissa tavoitteena on ollut mahdollisimman luonnollinen lopputulos, ja Zero Dosage tarkoittaa, ettei viiniin ole lisätty makeutta toisen käyminen jälkeen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Prosecco sopii erinomaisesti äyriäisille, ostereille, sashimille, kevyille kalasäilykkeille sekä suolaisille alkupaloille ja tempuralle. Se toimii myös hienosti aperitiivina, etenkin jos etsit kuivaa ja tyylikästä vaihtoehtoa. Tarjoa viini 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita, vaan paras nautinto löytyy suoraan hyvin viilennetystä pullosta.

Tuottaja
San Simone on Veneto-alueen arvostettu tuottaja, joka tunnetaan laadukkaista, ryhdikkäistä ja alueensa luonnetta kunnioittavista viineistään. Tilan vahvuutena on kyky yhdistää perinteinen viininviljely moderniin tarkkuuteen, ja erityisesti sen kuohuviinit ovat keränneet huomiota puhtaudellaan ja elegantilla tyylillään. Perlae-sarjan kaltaiset viinit vahvistavat tuottajan asemaa Prosecco-alueen kiinnostavien nimien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.