Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024

Sandro Fay Valtellina Nebbiolo (Chiavennasca) Tei Rosso 2024 on raikas ja elegantti punaviini Lombardian Valtellinasta, jossa Nebbiolo tunnetaan paikallisesti nimellä Chiavennasca. Viini tulee Teglion kunnan tarhoilta, ja sen nimi “Tei” viittaa alueen paikalliseen murreasuun, mikä tekee siitä hienon esimerkin alueen vahvasta identiteetistä ja viiniperinteestä.

Makuprofiili
Viini on tyyliltään kirkas ja punasävyt ovat yleensä läpikuultavan rubiininpunaisia, kuten Valtellinan Nebbiololle on ominaista. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, sekä kevyet kukkaiset ja mausteiset sävyt, joita täydentää hillitty yrttisyys. Maku on ryhdikäs mutta eloisa: hapokkuus tuo viiniin ryhtiä, tanniinit pysyvät hienostuneina, ja kokonaisuus on enemmän tarkka ja mineraalinen kuin runsas. Tei Rosso 2024 on parhaimmillaan nuorena nautittuna sen raikkauden vuoksi, mutta laadukas rakenne antaa sille myös lyhyttä kellarointipotentiaalia muutaman vuoden ajaksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Teglion kunnan rinteiltä Valtellinassa, missä viinitarhat hyötyvät Alppien vuoristoilmastosta, suuresta vuorokautisesta lämpötilaerosta ja kivisestä, hyvin vettä läpäisevästä maaperästä. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, mikä on tärkeää jyrkillä rinnepalstoilla ja auttaa valitsemaan terveimmät rypäleet. Vinifiointi on yleensä tehty korostamaan Chiavennaskan puhdasta hedelmää, alueellista raikkautta ja eleganttia rakennetta, ei raskasta tammivaikutusta. Lopputuloksena on viini, joka heijastaa tarkasti Valtellinan viileää terroiria ja Nebbiolon pohjoisempaa, kevyempää ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Sandro Fay Tei Rosso 2024 sopii erinomaisesti italialaisen keittiön klassikoiden seuraksi: esimerkiksi risoton, sieniruokien, vasikan, porsaan tai ilmakuivatun kinkun kanssa. Se toimii hyvin myös kovien juustojen ja yrttisten kasvisruokien kanssa. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi avata viiniä hieman, jos se on juuri avattu.

Tuottaja
Società Agricola Fay on arvostettu tuottaja Valtellinassa, jossa Sandro Fay -nimi on noussut tunnetuksi erityisesti alueen Nebbiolo-viinien laadukkaasta ja tarkasta tyylistä. Tila on vahvasti sidoksissa vuoristoiseen kotiseutuunsa ja on ollut mukana nostamassa Valtellinan viinejä laajemman yleisön tietoisuuteen. Tuottajaa arvostetaan erityisesti autenttisuudesta, tarhojen huolellisesta viljelystä ja alueelle uskollisesta viinifilosofiasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.