Savart Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020

Savart Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020 on pienimuotoinen, tarkasti hiottu huippuchampagne, joka edustaa Philippe Savartin tinkimätöntä tyyliä parhaimmillaan. Extra Brut -sokeritaso korostaa viinin raikkautta, mineraalisuutta ja alueen klassista jäntevyyttä, kun taas Grand Cru -tausta antaa viinille syvyyttä ja arvokkuutta. Savart on noussut yhdeksi modernin samppanjamaailman kiinnostavimmista nimistä juuri siksi, että hänen viininsä yhdistävät käsityön, tarkkuuden ja vahvan paikkalähtöisyyden.

Makuprofiili
Les Voiettes 2020 vaikuttaa usein lasissa kirkkaan sitruksiselta ja hyvin energiseltä, pienikuplaiselta ja vivahteikkaan elegantilta. Tuoksussa voi odottaa keltaista omenaa, sitruunankuorta, valkoisia kukkia, paahteista briossia sekä hentoja chalky- ja savuaromeja, jotka tuovat kokonaisuuteen syvyyttä. Maku on kuiva, suoralinjainen ja napakka, mutta samalla hienostuneen tekstuurinen. Hedelmä kulkee sitruksen, päärynän ja vihreän omenan sävyissä, joita täydentää suolainen mineraalisuus ja pitkä, kirkas jälkimaku. Viini kestää hyvin kellarointia ja voi kehittyä kauniisti usean vuoden ajan, jolloin siihen tulee lisää paahteisuutta, kermaisuutta ja moniulotteisuutta.

Viininvalmistus
Tuotannosta ei ole annettu tarkkoja yksityiskohtia, mutta Grand Cru -nimitys viittaa laadukkaaseen raaka-aineeseen ja huolellisesti valittuun alkuperään. Savart tunnetaan yleensä pienistä tarhapohjaisista eristä ja hyvin tarkasta viininteosta, jossa korostuvat kypsän rypäleen poiminta, hellävarainen puristus ja viinin säilyttäminen mahdollisimman paljon alueen oman luonteen ehdoilla. Extra Brut -tyyli kertoo vähäisestä dosage-määrästä, mikä antaa viinille kuivan, terhakkaan profiilin.

Ruoka & tarjoilu
Tämä champagne sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, paistetun kampasimpukan ja vaaleiden kalojen pariksi. Se toimii myös hienosti paahdetun siipikarjan, tryffelirisoton tai kermaisten juustojen kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, ja jos viini vaikuttaa hyvin nuorelta, lyhyt ilmaus lasissa voi avata sen rakennetta, mutta varsinaista dekantointia ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Philippe Savart on arvostettu grower-producer Épernay’n lähellä, ja hänen nimensä liitetään nykyään erityisesti täsmällisiin, terroiria korostaviin samppanjoihin. Savartin viinit ovat keränneet laajalti huomiota niiden intensiteetin, puhtauden ja elegantin rakenteen ansiosta, ja tuottaja kuuluu niihin nimiin, joita samppanjaharrastajat seuraavat tarkasti. Hänen tyylinsä on vakiinnuttanut paikkansa alueen kiinnostavimpien pientuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.