Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021

Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021 on Sardinian Cannonau parhaimmillaan: perinteikäs, ryhdikäs ja syvän hedelmäinen punaviini, joka kertoo saaren keskiosien vuoristoisten tarhojen tarinaa. Viiniä leimaa Barbagian alueen vanha alkuperä, korkealla kasvavat köynnökset ja erittäin niukka sato, jotka tuovat kokonaisuuteen poikkeuksellista intensiteettiä ja luonnetta.

Makuprofiili
Lasissa Mustazzo 2021 on todennäköisesti syvän rubiininpunainen ja nuorekas, reunastaan hieman violettiin taittuva. Tuoksussa korostuvat kypsät kirsikat, punaiset marjat, luumu ja hillomaiset sävyt, joita säestävät mausteisuus, yrtit sekä hienoinen maaperäinen vivahde. Maku on täyteläinen ja lämmin, mutta säilyttää Cannonau-rypäleelle tyypillisen eloisuuden. Runsas hedelmä, napakka tanniinirakenne ja pitkä jälkimaku tekevät viinistä erityisen kiinnostavan ruokapöydässä. Hyvä ikääntymispotentiaali antaa viinille mahdollisuuden kehittyä muutaman vuoden ajan, jolloin mausteisuus ja savuisemmat sävyt voivat syventyä.

Viininvalmistus
Mustazzo valmistetaan keskisessä Sardiniassa, missä yli 600 metrin korkeudessa sijaitsevat tarhat hyötyvät suurista lämpötilaeroista päivän ja yön välillä. Tämä viileä öinen palautuminen auttaa säilyttämään Cannonau-rypäleen hedelmäisyyden, hapokkuuden ja tanniinien rakenteen, samalla kun vanhat, jopa satavuotiaat köynnökset tuottavat vain hyvin pienen sadon. Sella & Mosca vinifioi rypäleet kunnioittavasti, niin että lajikkeen ja kasvupaikan luontainen intensiteetti säilyy mahdollisimman puhtaana ja tasapainoisena.

Ruoka & tarjoilu
Mustazzo sopii erinomaisesti lampaan, riistan, grillattujen liharuokien sekä täyteläisten pastojen, kuten ragùn tai pecorino-juustolla viimeisteltyjen annosten seuraksi. Tarjoile viini noin 16–18 °C lämpöisenä; nuoren vuosikerran voi halutessaan dekantoida noin 30–60 minuuttia, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Sella & Mosca on yksi Sardinian tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, jonka historia on vahvasti sidoksissa saaren viinikulttuurin kehitykseen. Tuottaja on tullut tunnetuksi erityisesti kyvystään yhdistää paikalliset rypälelajikkeet, kuten Cannonau, huolelliseen ja moderniin viinintekoon. Alueensa merkittävänä nimeä Sella & Mosca on vuosien varrella vahvistanut Sardinian asemaa premium-viinien kartalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.