Selvadolce Vermentino VB1 2021

Selvadolce Vermentino VB1 2021 on raikas ja luonteikas ligurialainen valkoviini, jossa korostuvat Vermentinolle tyypillinen sitruksinen energia, yrttinen vivahteikkuus ja merellinen suolaisuus. Tenuta Selvadolcen tarkkaan työstämä tyyli tuo esiin rinteisten tarhojen ja Välimeren läheisyyden parhaat puolet, joten kyseessä on samalla sekä hienostunut että persoonallinen viini.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankeltainen ja sävyltään kirkas, usein hennon vihertävällä reunalla. Tuoksussa voi odottaa sitruunaa, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kuivattuja yrttejä, joita täydentää kivinen, hieman suolainen sävy. Maku on eloisa, kuiva ja ryhdikäs, jossa hapokkuus pitää kokonaisuuden napakkana ja tekee viinistä erityisen ruokahalua herättävän. Jälkimaku on puhdas ja mineraalinen, ja siinä voi olla myös kevyttä mantelisuutta sekä merituulen kaltaista raikkautta. Selvadolcen Vermentinolla on yleensä hyvä kehittymispotentiaali lyhyestä keskipitkään ikään, jolloin sen aromit pyöristyvät ja moniulotteisuus syvenee.

Viininvalmistus
Viini tulee Ligurian rannikkoalueelta, jossa jyrkät rinteet, kivinen maaperä ja Välimeren läheisyys luovat Vermentinolle ihanteelliset olosuhteet. Tarhat hyötyvät runsaasta auringosta, mutta merellinen vaikutus pitää rypäleet raikkaina ja aromaattisina. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin, jotta rypäleet säilyvät ehjinä ja niiden luonnollinen aromikkuus saadaan talteen. Käyminen ja mahdollinen kypsytys tehdään tyylin mukaan niin, että viinin puhtaus, rakenne ja terroirin merellinen luonne pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Selvadolce Vermentino VB1 2021 sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, simpukoiden, cevichen ja vaaleiden kala-annosten seuraksi. Se toimii myös hyvin yrttisten kasvisruokien, burratan tai kevyesti suolattujen antipastien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C lämpöisenä; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hetkestä lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Tenuta Selvadolce on Liguriassa toimiva laadukas tuottaja, joka tunnetaan luonnonläheisestä työskentelystään ja tarkasta otteestaan rypälelajikkeisiin, erityisesti paikallisiin ja alueelle hyvin sopiviin lajikkeisiin. Tila on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen kiinnostavista nimiä, ja sen viinit korostavat Ligurian ainutlaatuista rannikkotyyliä. Selvadolce on saanut huomiota juuri siitä, että se yhdistää perinteisen tarhaviljelyn, selkeän terroir-ilmaisun ja modernin laadun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.