Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2020

Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2020 on elegantti ja persoonallinen piemontelainen punaviini, joka yhdistää Roeron aurinkoisten rinteiden kypsän hedelmäisyyden ja Nebbiololle tyypillisen ryhdin. Valmaggiore-vuoristotarha tuo viiniin hienoa aromikkuutta, mineraalisuutta ja pitkän, vivahteikkaan jälkimaun, joka tekee siitä erityisen houkuttelevan valinnan Nebbiolon ystäville.

Makuprofiili
Viini on lasissa kirkkaan rubiininpunainen, reunoiltaan jo hieman kehittynyt ja läpikuultava, kuten laadukkaalta Nebbiololta sopii odottaa. Tuoksussa nousee esiin kypsää kirsikkaa, vadelmaa, ruusun terälehtiä ja hentoa mausteisuutta, taustalla mineraalinen, hieman savinen sävy. Maku on täyteläinen mutta samalla eloisa ja tarkkarakenteinen. Hedelmä on punasävytteinen ja mehukas, mutta sitä tukevat napakka hapokkuus, hienot tanniinit ja pitkä, suuntava mineraalinen loppu. Viini kestää kellarointia hyvin, ja muutaman vuoden lepo voi tuoda siihen lisää syvyyttä, nahkaisia sävyjä ja mausteisuutta.

Viininvalmistus
Nebbiolo-rypäleet kasvatetaan Roeron alueen aurinkoisilla ja jyrkillä rinteillä, Tanaro-joen vasemmalla rannalla, hiekkapitoisilla ja löyhillä mailla, joissa on runsaasti mineraaleja. Tällainen terroir korostaa rypäleen aromaattisuutta ja antaa viinille sen tunnusomaisen, pitkään suussa viipyvän rakenteen. Sadonkorjuu tehdään tarkoin ajankohtaa seuraten, jotta rypäleet ehtivät saavuttaa täydellisen fenolisen kypsyyden ilman että raikkaus kärsii. Vinifiointi tapahtuu Nebbiololle tyypilliseen tapaan niin, että hedelmä ja rakenne säilyvät tasapainossa. Käymisen ja mahdollisen kypsytyksen aikana viini saa kehittyä rauhassa, jotta tarhan persoonallisuus, mineraalisuus ja hienostuneet tanniinit pääsevät esiin mahdollisimman puhtaina.

Ruoka & tarjoilu
Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2020 sopii erinomaisesti riista- ja punaliharuokien, vasikan, tryffelirisoton sekä sieniruokien kanssa. Se toimii hyvin myös kovien juustojen, kuten kypsytetyn pecorinon tai tomaista juuston, seurassa. Tarjoa viini noin 16–18 °C lämpöisenä; nuorena pullon voi halutessaan dekantoida noin 30–60 minuuttia, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Sordo Giovanni on arvostettu perhetila Piemontesta, jonka nimi yhdistetään laadukkaisiin Barolo- ja Nebbiolo-viineihin sekä vahvaan paikalliseen identiteettiin. Tila on tullut tunnetuksi kyvystään tuoda esiin alueen klassinen tyyli: tarkkuus, eleganssi ja terroirin selkeä ilmentäminen. Sordo Giovannin viinejä arvostetaan erityisesti niiden tasapainosta, puhtaasta hedelmästä ja kyvystä kehittyä kauniisti kellarissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.