Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2024

Spiriti Ebbri Neostos Bianco 2024 on kiinnostava calabrialainen valkoviini, jossa paikallinen Pecorello-lajike pääsee näyttämään parhaat puolensa: raikkauden, yrttisyyden ja hienovaraisen hedelmäisyyden. Kyseessä on moderni, mutta juureva viini eteläisestä Italiasta – tyyli, joka yhdistää alueen perinteet ja uuden sukupolven tarkkuuden.

Makuprofiili
Väriltään viini on vaaleankeltainen ja sävyltään kirkas, usein hennon vihertävään taittuva. Tuoksussa voi odottaa sitruksista kuorisuutta, valkoisia kukkia, kypsää päärynää ja kevyttä välimerellistä yrttisyyttä. Maku on yleensä eloisa ja napakka, mutta samalla pyöreämpi kuin täysin kepeimmät valkoviinit. Pecorellolle tyypillisesti suutuntuma voi olla mineraalinen ja hieman suolainen, mikä tuo viiniin ryhtiä. 2024-vuosikerralla viini on parhaimmillaan nuorena nautittuna, mutta se voi kehittyä pullossa lyhyellä aikavälillä ja saada lisää syvyyttä 1–3 vuoden kuluessa.

Viininvalmistus
Pecorello on Kalabrian perinteinen rypäle, joka hyötyy alueen lämpimästä Välimeren ilmastosta, viilentävistä merituulista ja vaihtelevista maaperistä. Näiden olosuhteiden ansiosta rypäle säilyttää hapokkuutensa, vaikka se kypsyisi etelän auringossa. Tarkkoja tietoja sadonkorjuumenetelmistä tai viininvalmistuksesta ei ole saatavilla, mutta tyylin perusteella viini on todennäköisesti vinifioitu korostamaan lajikkeen puhtautta ja alueellista luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä valkoviini sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, sitruunalla maustettujen ruokien sekä kevyiden pastojen kumppaniksi. Se toimii hyvin myös kasvisruokien, kuten fenkolin, artisokan ja kesäkurpitsan kanssa. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa, ja harkitse lyhyttä dekantointia vain, jos viini tuntuu aluksi sulkeutuneelta.

Tuottaja
Spiriti Ebbri on italialainen tuottaja, joka edustaa modernia, alueeseen nojaavaa lähestymistapaa viinintekoon. Calabriassa paikallisten lajikkeiden, kuten Pecorellon, esiin nostaminen on osa alueen identiteetin vahvistamista, ja tällaiset viinit kertovat samalla eteläitalialaisen viinikulttuurin monipuolisuudesta. Tarkempia historiallisia tai palkintotietoja ei ollut saatavilla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.