Stephane Colas Champagne Blanc de Blancs Cuvee Michel

Stéphane Colas Champagne Blanc de Blancs Cuvée Michel on elegantti ja raikas blanc de blancs -samppanja, joka on valmistettu 100 % Chardonnay-rypäleistä. Se korostaa puhdasta hedelmäisyyttä, hienostunutta mineraalisuutta ja klassista Champagnen ryhtiä, tehden siitä erinomaisen valinnan niin juhlahetkiin kuin laadukkaaseen aperitiiviin. Blanc de blancs -tyyli tuo mukanaan myös pitkän perinteen, jossa Chardonnay on ollut avainasemassa Champagne-alueen hienostuneimpien cuvéiden rakentamisessa.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean sitruunankeltainen ja sen hienostunut, elävä kuplarakenne luo kevyen, juhlavan ilmeen. Tuoksussa erottuvat vihreä omena, sitrushedelmät, valkoinen kukkaisuus ja hentoinen paahteinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen lisää syvyyttä. Maku on kuiva, raikas ja tarkkarajainen, jossa sitruksen, päärynän ja kalkkisen mineraalisuuden yhdistelmä kantaa pitkälle. Chardonnaylle ominainen hienostuneisuus tekee suutuntumasta pehmeän mutta napakan, ja jälkimaku on puhdas, pitkä ja harmoninen. NV-tyylisenä samppanjana se on parhaimmillaan nuorekkaana, mutta sen tasapainoinen rakenne antaa myös hyvän lyhyen- ja keskipitkän aikavälin säilytyspotentiaalin.

Viininvalmistus
Tämä blanc de blancs -samppanja valmistetaan Champagnen alueen Chardonnay-rypäleistä, joiden viljelyssä korostuvat viileän ilmaston tuoma hapokkuus ja kalkkipitoisten maaperien mineraalinen luonne. Yksityiskohtaisia tietoja sadonkorjuusta tai vinifioinnista ei ole saatavilla, mutta tyylin perusteella tavoitteena on säilyttää rypäleen puhtaus, raikkaus ja hienostunut kuplarakenne.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, ostereiden, sashimin, valkoisen kalan ja kevyiden alkupalojen kumppaniksi. Myös vuohenjuusto, tempura sekä suolaiset pikkusuupalat toimivat hyvin. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä suositella samppanjalle, vaan viini kannattaa nauttia suoraan pullosta oikean lämpöisenä.

Tuottaja
Stéphane Colas on Champagne-tuottaja, joka työskentelee alueen klassisen osaamisen ja Chardonnay-vetoisen tyylin parissa. Tuottajasta tai tilan historiasta ei ole saatavilla tarkempia tietoja, mutta nimessä oleva Cuvée Michel viittaa usein erityiseen talon cuvéeseen, jossa painottuvat tarkkuus, eleganssi ja alueen perinteet.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.