Taittinger Brut Prestige Taittinger - Magnum 1,5L

Taittinger Brut Réserve NV, Chardonnay-led Champagne, tarjoaa hienostunutta raikkautta, kiven ja leivonnaisen sävyjä sekä eleganttia syvyyttä.

Tietoa viinistä
Taittinger Brut Réserve NV rakentuu Champagnen klassiseen pohjaan: Chardonnay tuo raikkautta ja pituutta, Pinot Noir ryhtiä ja Pinot Meunier hedelmäisyyttä. Taittinger tunnetaan nimenomaan Chardonnay-painotteisesta tyylistään, ja tämä näkyy viinissä ilmavana, kirkkaana ilmeenä. Champagnen kalkki- ja liitupitoiset maaperät tukevat rypäleiden hapokkuutta ja mineraalista tuntua, joka tekee tyylistä tunnistettavan. NV-luonne kertoo, että talon tavoitteena on ennen kaikkea tasalaatu ja vakaa tyyli vuodesta toiseen. Korjuu tehdään Champagnen alueella yleensä käsin, jotta rypäleet saadaan ehjinä ja tarkasti lajiteltuina puristamoon. Taittinger Brut Réserve kypsyy pullossa vähintään kolme vuotta hiivasakan päällä, mikä tuo viiniin briossia, kermaisuutta ja hienoa leipäisyyttä. Non-vintage-samppanjassa sekoitus eri vuosikertojen perusviinejä on keskeinen osa tyyliä, ja Taittinger käyttää sitä pitääkseen kokonaisuuden harmonisena. Lopputulos on Champagnen mittapuulla klassinen: tarkka, vivahteikas ja valmiiksi juotava, mutta silti rakenteeltaan kunnollinen.

Makuprofiili
Taittinger Brut Réserve NV lasiin kaadettuna näyttää vaalean kullan sävyiseltä ja kuplat nousevat hienosti, lähes loputtomana nauhana. Tuoksussa pääosassa ovat omena, persikka ja valkoinen kivihedelmä, mutta taustalta löytyy myös vaniljaa, briossia ja paahteista leipäisyyttä, jotka kertovat pidemmästä sakkakypsytyksestä. Suussa viini on elegantti ja kermaisen pehmeä, mutta Champagnen oma eloisa hapokkuus pitää rakenteen napakkana. Jälkimaku on puhdas, tasapainoinen ja pitkä, juuri sellainen, joka tekee tästä NV-Champagnesta helposti lähestyttävän mutta silti selvästi premium-tasoisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Taittinger Brut Réserve NV toimii erinomaisesti aperitiivina, mutta se ei jää siihen. Kokeile sitä ostereiden, katkarapujen tai kampasimpukoiden kanssa, sillä Champagne ja merenelävät tukevat toisiaan luontevasti. Myös vaalea kala, kuten paistettu kuha tai beurre blancilla viimeistelty turska, saa viinin hapokkuudesta ja hienosta kermaisuudesta paljon irti. Klassinen alueellinen pari on tietysti samppanjan kanssa tarjottu gougère, juustoinen tuulihattumainen suolapala, joka korostaa viinin briossisia sävyjä. Lisäksi ilmakuivattu kinkku, tryffelillä maustetut kanapeet tai mieto pehmeä juusto toimivat hyvin, kun haluat viinin rinnalle hieman suolaisuutta ja rakennetta.

Tuottaja
Taittinger on yksi Champagnen tunnetuimmista taloista, ja sen tyyli yhdistetään usein eleganssiin, hienoon hapokkuuteen ja Chardonnay-keskeiseen raikkauteen. Talo perustettiin Reimsissä, ja sen historia on tiiviisti sidoksissa sekä perheeseen että alueen pitkään samppanjaperinteeseen. Taittingerien nimi näkyy edelleen vahvasti talon identiteetissä, ja sen nykyinen johto on rakentanut tuotantoa nimenomaan selkeän, tunnistettavan tyylin ympärille. Talon pitkäaikainen kellarimestari, François Demaine, on ollut olennainen hahmo viinien tasapainon ja talon signature-tyylin ylläpitämisessä, ja sen myötä Taittinger Brut Réserve NV pysyy uskollisena omalle linjalleen. Producerin erityisyys ei ole pelkästään hienostuneessa kuplassa, vaan siinä, että viinit tuntuvat yhtä aikaa kevyiltä, tarkoilta ja rakenteeltaan täydellisen harkituilta. Tämä tekee Taittingerista yhden niistä taloista, joiden viineissä Champagnen alueen luonne ja talon oma kädenjälki kohtaavat hyvin selvästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.