Tasca d'Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora 2025

Tasca d’Almerita Tascante Sicilia Etna Bianco Buonora on raikas ja persoonallinen valkoviini, joka tuo Etna-tulivuoren luonteen suoraan lasiin. Carricante-lajike näyttää tässä viinissä parhaat puolensa: eloisan hapokkuuden, mineraalisuuden ja hienovaraisen, lähes savuisen vivahteen. Buonora, ”varhainen”, viittaa viinin kevyeen ja välittömään tyyliin, mutta taustalla on silti selkeä historiallinen ja alueellinen syvyys.

Makuprofiili
Viini on ulkonäöltään vaaleankeltainen ja kirkas, usein hieman vihertävään taittuva, mikä korostaa sen nuorekasta ja särmikästä luonnetta. Tuoksussa nousevat esiin mineraaliset sävyt, rikin vivahteet sekä hienoinen hiilivetyä muistuttava aromimaailma, joka on tyypillinen Etna-vuoren viineille. Maku on kuiva, ryhdikäs ja erittäin eloisa, jossa Carricanten korkea hapokkuus kantaa sitruksisia, suolaisia ja kivisiä sävyjä pitkään jälkimakuun. Nuorena viini on jo nautittava, mutta sillä on myös hyvä kyky kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan, jolloin sen mineraalisuus ja aromaattinen moniulotteisuus vahvistuvat.

Viininvalmistus
Buonora tulee Sisilian Etnan rinteiltä, joissa vulkaaninen maaperä, korkea sijainti ja viileämmät lämpötilat antavat viinille sen tunnistettavan vertikaalisen, mineraalisen rakenteen. Carricante on alueen perinteinen valkoinen lajike, joka kypsyy hitaasti ja säilyttää luonnostaan korkean hapokkuuden, minkä vuoksi se sopii erinomaisesti juuri Etnan olosuhteisiin. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin, ja rypäleet vinifioidaan siten, että lajikkeen raikkaus, puhtaus ja terroirin vulkaaninen ilme pääsevät mahdollisimman hyvin esiin.

Ruoka & tarjoilu
Buonora sopii erityisen hyvin äyriäisille, grillatuille kaloille, simpukoille, cevichelle sekä kevyille kasvisruoille ja sitruksisille salaateille. Se toimii myös erinomaisesti pehmeiden vuoristojuustojen tai ilmakuivatun kalan seurassa. Tarjoile viini hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt tuuletus voi avata aromit hieman vanhemmissa vuosikerroissa.

Tuottaja
Tasca d’Almerita on yksi Sisilian arvostetuimmista ja pitkäikäisimmistä viinitiloista, jonka historia ulottuu useiden sukupolvien taakse. Tila on ollut merkittävä suunnannäyttäjä laadukkaan sisilialaisen viinin kehittämisessä ja tunnetaan erityisesti alueiden, kuten Etnan, potentiaalin esiin tuomisesta. Tascante-projektin kautta viinitila on vahvistanut asemaansa Etnan tärkeimpien tuottajien joukossa ja saanut tunnustusta viineistä, jotka yhdistävät paikallisen identiteetin, tarkkuuden ja eleganssin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.