Tenuta di Fiorano Fiorano Bianco 2018

Tenuta di Fioranon Fiorano Bianco 2018 on persoonallinen lazilainen valkoviini, jossa yhdistyvät italialainen Grechetto ja aromaattinen Viognier. Rooman eteläpuolella sijaitsevan historiallisen tilan viinit tunnetaan vähäeleisestä valmistustyylistään, hyvästä säilytyspotentiaalistaan ja poikkeuksellisesta luonteestaan.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkas ja kullankeltainen. Tuoksussa erottuvat kypsät keltaiset hedelmät, persikka, päärynä ja sitrushedelmät, joita täydentävät kukkaiset vivahteet, yrttisyys ja hienovarainen mineraalisuus. Maku on kuiva, täyteläinen ja tasapainoinen. Kypsä hedelmäisyys saa rinnalleen raikkaan hapokkuuden sekä pitkän, hieman mausteisen ja mineraalisen jälkimaun. Vuoden 2018 viini on jo nautittavan kehittynyt, mutta sen rakenne mahdollistaa myös usean vuoden lisäkypsytyksen asianmukaisissa kellariolosuhteissa.

Viininvalmistus
Tenuta di Fioranon viinitarhat sijaitsevat Lazion vulkaanisilla mailla Rooman läheisyydessä. Alueen tummat, mineraalipitoiset maaperät ja lämmin Välimeren ilmasto antavat viinille samanaikaisesti runsautta ja raikkautta. Fiorano Bianco valmistetaan Grechetto- ja Viognier-lajikkeista, jotka poimitaan käsin optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi. Viininvalmistuksessa korostetaan rypäleiden omaa ilmaisua ja maltillista käsittelyä, minkä ansiosta viini säilyttää sekä lajiketyypillisen aromaattisuuden että tilan tunnistettavan, gastronomisen tyylin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti paahdetulle tai grillatulle kalalle, äyriäisille, kana- ja vasikanruoille sekä pastalle kermaisilla tai yrttisillä kastikkeilla. Myös kypsät, puolikovat juustot toimivat hyvin. Viini ei yleensä tarvitse dekantointia, mutta hieman kehittyneenä se hyötyy tarjoilusta suuressa valkoviinilasissa ja lyhyestä hengittämisestä ennen nauttimista.

Tuottaja
Tenuta di Fiorano on yksi Lazion historiallisista viinitiloista. Sen moderni viiniperintö liittyy prinssi Alberico Boncompagni Ludovisiin, joka rakensi tilan viineille maineen jo 1900-luvun jälkipuoliskolla ja tunnettiin luonnonmukaista, vähäeleistä viininvalmistusta suosivana edelläkävijänä. Nykyisin Tenuta di Fiorano jatkaa tätä omaleimaista linjaa Rooman ympäristön viinintuotannossa, ja sen viinejä arvostetaan erityisesti niiden persoonallisuuden, ikääntymiskyvyn ja vahvan paikkasidonnaisuuden ansiosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.