Tenuta Tascante Etna Bianco Buonora 2025

Tenuta Tascante Etna Bianco Buonora 2025 on Sisilian Etnan rinteiltä tuleva valkoviini, joka nostaa Carricante-lajikkeen raikkaan ja mineraalisen luonteen keskiöön. Buonora tarkoittaa ”aikaista”, ja viini ilmentää Etnan vulkaanisen maaperän pystysuuntaista, eloisan hapokasta tyyliä. Historiallisesti Carricantea käytettiin ennen kaikkea hapokkuuden ja hyvän sadontuoton vuoksi, mutta nykyään sitä pidetään yhtenä Italian kiinnostavimmista ja monipuolisimmista valkoisista lajikkeista.

Makuprofiili
Viini on ilmeeltään vaalea ja kirkas. Tuoksussa yhdistyvät sitrushedelmät, raikkaat valkoiset hedelmät ja Etnan maaperälle tyypillinen mineraalisuus. Nuoresta vuosikerrasta huolimatta aromimaailmassa voi olla myös hienovaraisia rikkimäisiä vivahteita sekä häivähdys hiilivetyä – piirteitä, jotka tuovat viiniin persoonallisuutta ja syvyyttä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja jäntevä. Eloisa hapokkuus kuljettaa kokonaisuutta, kun taas mineraalinen, hieman suolainen vaikutelma antaa viinille pitkän ja pystysuoran jälkimaun. Buonora on herkullinen nuorena, mutta laadukas Carricante voi kehittyä pullossa useita vuosia ja saada ajan myötä lisää vahamaisia, hunajaisia ja petroliin vivahtavia sävyjä.

Viininvalmistus
Viini tulee Etnan vulkaanisilta rinteiltä Sisiliasta, missä korkealla sijaitsevat tarhat, laavaperäinen maaperä ja suuret päivä–yö-lämpötilaerot tukevat Carricanten aromaattisuutta ja säilyttävät sen luonnollisen hapokkuuden. Buonora valmistetaan Carricante-rypäleistä, ja viinin tyyli perustuu lajikkeen puhtaaseen hedelmäisyyteen, mineraalisuuteen ja raikkauteen. Tarkkoja vuoden 2025 sadonkorjuu- ja viininvalmistusmenetelmiä ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini viilennettynä, noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti merenelävien, grillatun kalan, äyriäisten, sitruunalla maustettujen ruokien, sashimin sekä vuohenjuuston kanssa. Nuori Buonora ei yleensä kaipaa dekantointia, mutta 10–15 minuutin ilmaaminen lasissa voi avata sen mineraalisia ja hienovaraisen rikkimäisiä vivahteita.

Tuottaja
Tasca d’Almerita on yksi Sisilian tunnetuista viinitaloista, jolla on pitkä historia saaren viininviljelyssä ja vahva sitoutuminen alueidensa omaleimaisten terroirien ilmentämiseen. Tenuta Tascante -tila sijaitsee Etnan ainutlaatuisessa vulkaanisessa ympäristössä, jossa korkeus, laavaperäinen maaperä ja viileämpi ilmasto tuovat viineihin poikkeuksellista raikkautta ja mineraalisuutta. Buonora edustaa tuottajan näkemystä Etnan valkoviineistä ja Carricanten kasvavasta merkityksestä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.