Terre Nere Etna Bianco 2023

Terre Nere Etna Bianco 2023 on elegantti ja persoonallinen valkoviini Sisilian Etnalta, jossa paikalliset rypälelajikkeet pääsevät loistamaan puhtaimmillaan. Vuosikerta 2023 jatkaa viinin tarinaa, joka alkoi vuonna 2005, ja tuo esiin vulkaanisen terroirin hienostuneesti ja selkeällä paikallisella identiteetillä.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean oljenkeltainen, usein kevyesti vihertävällä vivahteella. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, valkoiset kukat, mineraalisuus ja hienovarainen yrttisyys, joita Carricante tuo sekoitukseen runsaimmin. Maku on ryhdikäs, kuiva ja raikkaan hapokas, mutta samalla pehmeä ja tasapainoinen. Etnan vulkaaninen luonne näkyy mineraalisena, hieman suolaisena ja jäntevänä profiilina, joka tekee viinistä erittäin ruokahalua herättävän. Viini kestää hyvin kypsytystä ja voi kehittyä pullossa useamman vuoden ajan, jolloin sen syvyys ja kompleksisuus kasvavat.

Viininvalmistus
Terre Nere Etna Bianco valmistetaan vanhoilta tarhoilta kerätyistä alkuperäisistä sisilialaisista lajikkeista: Carricante, Catarratto, Grecanico, Inzolia ja Minnella. Carricante muodostaa noin 65 % sekoituksesta ja antaa viinille sen selkärangan, hapokkuuden ja hillityn voiman. Etnan vulkaaninen maaperä ja viileähkö korkean sijainnin ilmasto tuovat viiniin selkeän mineraalisen ilmeen sekä tarkkuutta. Rypäleet korjataan huolella, ja viini vinifioidaan siten, että lajikkeiden luonnollinen puhtaus, raikkaus ja terroirin erityispiirteet säilyvät mahdollisimman tarkasti.

Ruoka & tarjoilu
Terre Nere Etna Bianco sopii erinomaisesti äyriäisten, grillattujen kalojen, cevichen, vaalean lihan sekä Välimeren alueen kasvisruokien pariksi. Se toimii hyvin myös hieman suolaisempien juustojen ja yrttisten ruokien kanssa. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt hengähdysaika lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Tenuta delle Terre Nere on yksi Etnan tunnetuimmista tuottajista, ja tila on ollut merkittävä tekijä alueen laadun nousussa. Tuottaja on ansainnut vahvan maineen nimenomaan Etnan vulkaanisten tarhojen ja paikallisten lajikkeiden vahvana tulkitsijana. Erityisesti heidän viininsä tunnetaan tarkasta terroir-ilmaisusta, eleganssista ja kyvystä näyttää, miksi Etna kuuluu Italian kiinnostavimpiin viinialueisiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.