Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2024

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2024 on raikas ja vivahteikas Carricante-pohjainen valkoviini Sisilian Etnalta, yhdeltä Italian kiinnostavimmista ja puhutuimmista viinialueista. Se yhdistää vulkaanisen rypälelajikkeen ryhdin, alueen mineraalisen ilmeen ja tuottajan tinkimättömän laadun, joka on tehnyt Terre Nrestä Etna-viinien referenssin.

Makuprofiili
Viini on vaalean oljenkeltainen ja säihkyvän kirkas, usein hennon vihertävillä vivahteilla. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, valkoiset kukat, kivihedelmät, yrttisyys sekä selkeä kivinen, lähes savuinen mineraalisuus, joka tuo viiniin Etnan tuntua. Maku on kuiva, eloisa ja tarkkarajainen: Carricante antaa siihen ryhtiä, sitruksista kirkkautta ja suolaista mineraalisuutta, jota tasapainottaa hieno hedelmäisyys ja napakka hapokkuus. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja jäntevä. Viini kehittyy hyvin muutaman vuoden ajan ja voi palkita kellaroinnista lisäsyvyydellä ja leveydellä.

Viininvalmistus
Santo Spirito -tarha sijaitsee Etnan rinteillä, missä vulkaaninen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen ja suolaisen luonteen. Köynnökset kasvavat viileähkössä korkeudessa, mikä auttaa säilyttämään Carricante-lajikkeelle tyypillisen hapokkuuden ja aromaattisen raikkauden. Sadonkorjuu tehdään yleensä käsin, jotta rypäleet voidaan valita tarkasti. Viinissä pyritään korostamaan raikkautta ja terroirin puhtautta, joten vinifiointi tehdään hillitysti ja tarkasti, usein lämpötilakontrolloidussa käymisessä sekä viiniä suojaavissa olosuhteissa, jotta Etnan mineraalinen ja elegantti profiili säilyy mahdollisimman puhtaana.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, grillatulle kalalle, cevichelle, simpukoille sekä sitruunalla ja yrteillä maustetuille ruoille. Myös risotto, paistetut vaaleat kalat ja hienostuneet kasvisruoat toimivat hyvin. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta viini hyötyy usein pienestä hetken hengähdyksestä lasissa.

Tuottaja
Tenuta delle Terre Nere on yksi Etna-alueen tunnetuimmista laatutiloista, ja sitä pidetään laajalti modernin Etna-renessanssin keskeisenä tekijänä. Tuottaja on nostanut alueen vulkaaniset rinteet kansainväliseen huomioon keskittymällä tarhakohtaiseen ilmeeseen, vanhoihin köynnöksiin ja viinien tarkkaan, eleganttiin tyyliin. Tilalla on ansaittu maine erityisesti siitä, että se yhdistää autenttisen paikallisuuden ja huippulaadun poikkeuksellisen onnistuneesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.