Thillardon Chenas Vibrations 2023

Thillardon Chénas Vibrations 2023 on elegantti ja eloisa Beaujolais’n punaviini, joka tuo esiin Chénas’n cru-alueen graniittisen terroirin hienostuneella tavalla. Viini edustaa Domaine Thillardonin raikkaan luonnollista tyyliä: hedelmäinen, mineraalinen ja rakenteeltaan hienovaraisen ryhdikäs Gamay.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa on punaista kirsikkaa, metsämansikkaa ja vadelmaa, joita täydentävät orvokkiset kukkaisaromit, hienoinen mausteisuus ja Chénas’lle tyypillinen mineraalinen vivahde. Maku on mehukas ja raikas, mutta samalla rakenteikas. Punaisten marjojen rinnalla tuntuu hienovaraisia yrttisiä ja kivisiä sävyjä, ja napakat mutta hienojakoiset tanniinit tuovat viinille ryhtiä. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen tasapaino ja rakenne mahdollistavat myös noin 4–7 vuoden kellaroinnin hyvissä säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Viini tulee Chénas’n cru-alueelta Beaujolais’sta, missä graniittiset ja kivennäisrikkaat maaperät antavat Gamaylle eloisuutta, mineraalisuutta ja rakennetta. Domaine Thillardon työskentelee luonnonmukaisesti ja mahdollisimman vähän viinin luontaista ilmettä häiriten. Rypäleet poimitaan käsin, ja valmistuksessa hyödynnetään perinteistä Beaujolais-tyylistä, kevyesti uuttavaa käymistä sekä vähäistä interventiota, jotta rypäleen raikas hedelmä ja kasvupaikan luonne säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti charcuterien, paahdetun kanan, ankan, grillattujen makkaroiden, sieniruokien ja linssipohjaisten annosten kanssa. Kevyt ilmaaminen noin 20–30 minuutin ajan voi avata viinin aromit, mutta nuori vuosikerta ei yleensä tarvitse pitkää dekantointia.

Tuottaja
Domaine Thillardon on Paul-Henri Thillardonin johtama Beaujolais’n arvostettu tila, joka tunnetaan erityisesti Chénas’n ja muiden cru-viinien persoonallisesta tulkinnasta. Tila on rakentanut maineensa luonnonmukaisen viljelyn, käsityövaltaisen työskentelyn ja vähäisen kellari-intervention varaan. Thillardonin viineissä yhdistyvät Beaujolais’n Gamay-rypäleen eloisa hedelmäisyys ja Chénas’n graniittisen terroirin hienostunut mineraalisuus.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.