Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022

Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 on klassinen venetolainen punaviini, jossa yhdistyvät alueen perinteet, Tommasin varma tyyli ja Ripasso-menetelmän tuoma syvyys. Se tarjoaa helposti lähestyttävän mutta samalla ryhdikkään ja moniulotteisen kokonaisuuden, joka tekee siitä erinomaisen valinnan niin arkeen kuin ruokapöydän juhlahetkiin.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, vivahteiltaan elävä ja nuorekas. Tuoksussa nousee kypsää kirsikkaa, punaista marjaa, luumua ja hentoa mausteisuutta, joiden taustalla on tyypillistä kuivattujen rypäleiden tuomaa rakennetta ja lämmintä mausteisuutta. Maku on pehmeä mutta täsmällinen: mehukas hedelmä, maltillinen tanniinirakenne ja Ripassolle ominainen täyteläisempi, hieman samettinen suutuntuma kulkevat hienossa tasapainossa. Jälkimaku on pitkä ja mausteinen, ja viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kypsytystä kellarissa.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Veneton Valpolicella Classicon alueen rypäleistä, jossa kalkkikiviset ja saviset maaperät sekä kukkulainen ilmasto tuovat viiniin ryhtiä ja aromaattisuutta. Corvina, Rondinella ja Corvinone poimitaan huolellisesti kypsinä, minkä jälkeen viini käy läpi Ripasso-vaiheen: se saa lisäkontaktin Amarone-viinin valmistuksesta jääneiden kuivattujen rypäleiden kuorien kanssa. Tämä antaa viinille lisää väriä, aromien syvyyttä ja rakennetta ilman, että sen Valpolicella-juurevuus katoaa.

Ruoka & tarjoilu
Tommasi Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 sopii erityisen hyvin pastojen, risoton, grillatun lihan, lampaan ja pitkään haudutettujen ruokien seuraan. Myös kypsät kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja mikäli haluat avata aromit vielä hieman laajemmin, viiniä voi dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Tommasi on yksi Veneton arvostetuimmista perhetiloista, ja sen historia ulottuu vuoteen 1902. Talo on tunnettu erityisesti laadukkaista Valpolicella-viineistään sekä vahvasta asemastaan Ripasso- ja Amarone-tyylien parissa. Tommasi on vuosien varrella noussut alueensa tunnustetuimpien tuottajien joukkoon yhdistämällä perinteisen osaamisen, huolellisen viinitarhatyön ja tasaisen korkean laadun.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.