Tristan Hyest Champagne Les vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera

Tristan Hyest Champagne Les Vignes du Versant Sud Blanc de Blancs Nature Solera on särmikkään persoonallinen samppanja niille, jotka arvostavat kuivaa, puhdasta ja moniulotteista tyyliä. 100-prosenttisesti Chardonnaysta tehty Blanc de Blancs yhdistää luonnollisen, dosage’ta vailla olevan ilmaisun Solera-kypsytyksen tuomaan syvyyteen ja jatkuvuuteen.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää kirkkaalta ja elinvoimaiselta, usein hienojakoisen ja pitkäkestoisen mousse’n sävyttämänä. Tuoksussa korostuvat sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä kevyet briossiset ja pähkinäiset vivahteet, joita Solera-tausta voi syventää hieman kehittyneempiin, paahteisiin sävyihin. Maku on ryhdikäs, kuiva ja mineraalinen, mutta samalla täyteläinen ja kerroksellinen; lopussa on sitruksinen, suolainen ja napakka jälkimaku. Hyvin tehty Nature Blanc de Blancs kestää usein erinomaisesti myös kellarointia, jolloin siihen kehittyy lisää syvyyttä ja paahteisuutta.

Viininvalmistus
Tarhojen etelään avautuva sijainti tukee Chardonnaylle tärkeää kypsyyttä, mutta samalla säilyttää rypäleelle sopivan raikkauden ja rakenteen. Solera-menetelmä viittaa osittaiseen jatkuvakypsytykseen, jossa eri vuosikertojen viinejä yhdistetään tuomaan valmiutta, kompleksisuutta ja talon tyyliä. Nature-tyylissä viini pullotetaan ilman annostelua, joten tuotanto korostaa terroirin tarkkuutta, raikasta hapokkuutta ja viinin alkuperäistä luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, kampasimpukoiden, ostereiden, sashimin sekä kevyesti savustetun kalan kanssa. Myös hienostuneet kanaruokalajit, vuohenjuusto ja suolaiset aperitiivit toimivat hyvin. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta hetki lasissa avaa viiniä mukavasti.

Tuottaja
Tristan Hyest on ranskalainen samppanjatuottaja, jonka tyyli rakentuu tarkkuudelle, terroirin ilmaisulle ja luonnollisen puhtaalle otteelle. Talon viineissä korostuvat pienet yksityiskohdat ja viinintekijän halu tehdä samppanjaa, jossa Chardonnay saa näyttää sekä raikkautensa että syvyyden. Tuottaja edustaa modernia, laatutietoista Champagnea, jossa perinteiset menetelmät ja persoonallinen tyyli kulkevat käsi kädessä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.