Trotanoy Pomerol, 2001

Trotanoy 2001 Merlot Pomerolista yhdistää syvän hedelmän, savuisen truffelin ja hienostuneen voiman Bordeaux'n kuuluisassa savi-soraperässä.

Tietoa viinistä
Pomerolissa viinitarhojen vahvuus on maaperässä, ja Trotanoy 2001 rakentuu juuri alueen saven ja soran antamalle jännitteelle. Merlot on tässä selvästi pääosassa, Cabernet Franc tuo ryhtiä ja tuoksuun sävyä. Pomerolille tyypillisesti köynnökset hyötyvät pienistä sadoista ja tarkasta tarhanhoidosta, koska tavoite on tiivis mutta tarkka hedelmä eikä ylenpalttinen satoisuus. Trotanoyn kaltaisessa huipputilassa tämä näkyy usein viinin keskittyneenä rakenteena ja kypsänä, mutta hallittuna ilmaisuna. Sadonkorjuu Pomerolissa tehdään yleensä käsin, jotta kypsät tertut saadaan kellariin ehjinä. Trotanoy 2001 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin puolet on uusia, mikä on tälle alueelle tyypillinen tapa rakentaa rakennetta ja syventää mausteisuutta peittämättä lajikepiirteitä. Käymisen yksityiskohdat vaihtelevat vuosittain, mutta Bordeaux'n huipputilojen tyyli perustuu yleensä tarkkaan lämpötilanhallintaan ja huolelliseen kuorikontaktiin. Vuosi 2001 antoi klassisille Pomerol-viineille usein hieman hillitymmän, elegantin profiilin kuin suurimmat huippuvuodet, ja juuri siksi tasapaino korostuu.

Makuprofiili
Trotanoy 2001 avautuu lasissa hitaasti, ja sen syvä granaatinpunainen sävy kertoo jo siitä, että viini on tullut kypsään vaiheeseen, mutta ei ole menettänyt energiaansa. Tuoksussa nousee kypsää luumua, mustaa kirsikkaa, truffelia ja violettia, ja taustalta löytyy kahvia sekä mausteisuutta, jotka tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen, mutta sen parasta antia ovat silkkiset tanniinit ja pitkä, elegantti jälkimaku, joka jää soimaan suolaisena ja hieman maanläheisenä. Vuosi 2001 tuo tähän Bordeaux'n Pomerol-klassikkoon hienostunutta pidättyväisyyttä, joka antaa hedelmän, savun ja maan puhua selkeästi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy lautasella, jossa on sekä voimaa että tarkkuutta. Trotanoy 2001 Merlot- ja Cabernet Franc -rungollaan toimii erinomaisesti naudan entrecôten, riistapaistin tai karitsan kanssa, etenkin jos mukana on paahdettua juuresta, sieniä tai tummaa kastiketta. Myös ankka sopii hyvin, koska viinin kypsä hedelmä ja pehmeä rakenne kantavat linnun rasvaisuutta kauniisti. Pomerolin klassinen pari on tietenkin sieninen naudanliha tai entrecôte bordelaise, ja juuri Bordeaux'n oma, sipulilla ja punaviinikastikkeella viimeistelty keittiö tuntuu tälle 2001-vuosikerralle luontevalta. Aged cheese toimii, jos haluat nostaa esiin viinin truffelisia ja kahvisiä sävyjä, mutta pidä valinta aromikkaassa, ei liian suolaisessa päässä.

Tuottaja
Trotanoy on yksi Pomerolin tunnetuista nimistä, ja sen maine perustuu ennen kaikkea paikkaan, ei äänekkääseen tyyliin. Tila kuuluu Pomerolin arvostetuimpiin, ja sen viineissä korostuvat savi-soraisen maaperän tuoma syvyys, Merlot'n mehevyys ja Cabernet Francin tuoma ryhti. Pomerolissa ei ole samanlaista château-hierarkiaa kuin Médocissa, joten viinin identiteetti rakentuu pitkälti tarhan maaperästä, vuosikerran luonteesta ja kellarityöstä. Trotanoy yhdistetään osaksi Jean-Pierre Moueix'n perhepiiriä, jonka rooli Pomerolin viinien tunnetuksi tekemisessä on ollut ratkaiseva, ja nykyisessä perheomisteisessa kokonaisuudessa Christian Moueix on ollut keskeinen nimi alueen arvostuksen vaalijana. Tyyli on klassinen Bordeaux, mutta Pomerolille uskollisena se ei tavoittele kovuutta vaan syvyyttä, tekstuuria ja ikääntymispotentiaalia. Trotanoy 2001 on tästä hyvä esimerkki, sillä se näyttää, miten Bordeaux'n hienoimmissa viineissä voima ja eleganssi voivat kulkea rinnakkain ilman tarvetta korottaa ääntä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.