Trotanoy Pomerol, 2021

Trotanoy 2021 Merlotista ja Cabernet Francista Pomerolissa yhdistää syvyyden, eleganssin ja savisen tarkkuuden, joka lupaa pitkää kehitystä.

Tietoa viinistä
Pomerolissa Trotanoyn kaltaisen viinin vahvuus alkaa maaperästä. Saven ja soran yhdistelmä antaa Merlotille voimaa ja rakennetta, kun taas Cabernet Franc tuo mukaan ryhtiä, aromaattista jännitettä ja säilyvyttä. Vuonna 2021 sato oli monin paikoin pienempi ja työ viinitarhoissa korostui, mikä suosii tarkkaa lajittelua ja kypsimpien rypäleiden poimintaa. Tällainen terroir tuottaa usein viinejä, joissa tiheys ei tule raskaudesta vaan keskittyneisyydestä. Vinifikaatiossa Trotanoy 2021 nojaa klassiseen Bordeaux-osaamiseen. Käyminen tehdään yleensä lajikkeiden luonnetta kunnioittaen, ja kypsytys ranskalaisessa barrique-astiassa, tässä tapauksessa 18 kuukautta ja noin puolet uusissa tynnyreissä, rakentaa viinille syvyyttä sekä mausteisuutta. Tynnyrikypsytys ei peitä Pomerolin hedelmää, vaan antaa sille muotoa ja pituutta. 2021:n kaltaisessa vuosikerrassa tasapaino ja tarkkuus ovat usein tärkeämpiä kuin näyttävyys, ja juuri siitä tämä tyyli hyötyy.

Makuprofiili
Trotanoy 2021 avautuu lasissa tumman rubiinin ja granaatin sävyisenä, ja tuoksussa nousevat kypsä luumu, mustakirsikka, orvokki ja kevyt tryffelinen maanläheisyys. Merlot’n pehmeä, kypsä hedelmä tekee ensivaikutelmasta täyteläisen, mutta Cabernet Franc tuo mukaan selkärangan, joka pitää kokonaisuuden ryhdissä. Maussa on kaakaota, tummaa marjaisuutta ja hienovaraista savista mineraalisuutta, ja tanniinit ovat silkkiset mutta selvästi läsnä. Vuosi 2021 antaa viinille enemmän tarkkuutta kuin massaa, joten jälkimaku tuntuu pitkältä, eleganteilta ja hyvin kerrostuneelta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy ruoan kanssa, jossa on sekä umamia että rakennetta. Trotanoy 2021 sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle ja kypsytetylle juustolle, mutta se toimii myös ankankonfitin tai hitaasti haudutetun vasikan kanssa. Klassinen Pomerol-pari on tietenkin lampaanpaisti tai entrecôte, ja 2021:n ryhdikkyys tekee siitä hyvän kumppanin myös punaviinikastikkeella viimeistellylle hirvelle. Jos haluat nostaa viinin parhaat puolet esiin, tarjoa se tryffeliperunoiden, paahdettujen juuresten tai ilmakuivatun lihan kanssa, sillä viinin savuisuus ja tumma hedelmä löytävät niistä luontevan vastaparin.

Tuottaja
Trotanoy on yksi Pomerolin tunnetuimmista nimistä, ja sen viinejä pidetään usein alueen klassisimpien ilmentymien joukossa. Tila kuuluu Moueixin perheen hallintaan, ja sitä on pitkään johtanut Christian Moueix, joka on ollut keskeinen hahmo Pomerolin ja koko Bordeaux’n modernissa laadunkehityksessä. Trotanoyn vahvuus perustuu ennen kaikkea sen paikkaan, ei äänekkääseen tyyliin: savi ja sora antavat viineille syvyyttä, rakennetta ja usein hyvin pitkäikäisen profiilin. Viinien tunnusmerkki on kypsän Merlot’n ja Cabernet Francin yhdistelmä, jossa hedelmä, maanläheisyys ja tarkka rakenne löytyvät tasapainossa. Juuri tästä syntyy vaikutelma, joka tekee Trotanoy 2021:stä kiinnostavan jo nuorena, mutta vielä vakuuttavamman vuosien myötä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.