Urso Terre Siciliane Syrah Appassito Passyrah 2018

Urso Terre Siciliane Syrah Appassito Passyrah 2018 on runsas ja lämpimän hedelmäinen Sisilian punaviini, jossa kypsä Syrah saa lisää syvyyttä appassimento-tyylisestä valmistuksesta. Lopputuloksena on täyteläinen ja pehmeä viini, joka yhdistää etelän kypsän hedelmän, mausteisuuden ja miellyttävän makean tuntuman. Nimi ja tyyli viittaavat vahvasti italialaiseen viiniperinteeseen, jossa auringon kypsyttämät rypäleet tuovat viiniin intensiteettiä ja luonnetta.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, tumman rubiininpunainen väri, jossa voi olla purppuraisia vivahteita nuoruuden ja intensiivisen uuton merkkinä. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, kypsä kirsikka, luumu ja paahteiset mausteet, joiden taustalla voi olla hentoa lakritsia ja kuivattujen hedelmien sävyä. Maku on täyteläinen, pehmeän hedelmäinen ja muhkea, mutta samalla ryhdikäs. Appassito-tyyli tuo viiniin konsentroitunutta aromikkuutta, pyöreyttä ja pitkän, hieman mausteisen jälkimaun. Tämä on viini, joka kestää hyvin muutaman vuoden kellaroinnin ja voi kehittyä entistä hienostuneemmaksi 3–5 vuoden aikana.

Viininvalmistus
Terre Siciliane -alueen lämpimästi aurinkoiset ja tuuletetut olosuhteet sopivat erinomaisesti Syrah-rypäleelle, ja appassimento-tyylissä osa rypäleistä kuivataan ennen tai jälkeen sadonkorjuun aromien ja sokeripitoisuuden tiivistämiseksi. Menetelmä korostaa viinin täyteläisyyttä, väriä ja kypsän hedelmän intensiteettiä. Tarkempia tuotantotietoja ei ole saatavilla, joten kyseessä on tyylillisesti selvästi keskittynyt ja muhkea punaviini.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle punaiselle lihalle, lampaanviululle, mausteisille pastoille ja koville, kypsytetyille juustoille. Myös pitkään haudutetut pataruoat ja runsaat kasvisruoat, kuten sienirisotto tai munakoisolasagne, toimivat hyvin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa; dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi pehmentää rakennetta ja avata aromit.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.