Vajra G.D. Dolcetto d'Alba 2025

Vajra G.D. Dolcetto d'Alba on raikas ja luonteikas piemontelainen punaviini, joka tuo lasiin Dolcetto-rypäleen parhaat puolet: mehukkaan hedelmän, pehmeät tanniinit ja eloisan rakenteen. Vajran perhe on viljellyt viinitarhojaan ekologisesti jo yli 50 vuotta, ja se näkyy viinissä aidosti puhtaana ja alueensa tuntumana. Tämä on tyylikäs arkipäivän laatupunainen, jossa Piemonte maistuu selkeästi ja rehellisesti.

Makuprofiili
Väri on kirkas, purppuran sävyinen ja nuorekas. Tuoksussa nousevat esiin karhunvatukka ja mulperi, joita täydentävät tuoreet, vaaleat vuoristokukat sekä makeat mausteet. Maku on täyteläinen ja leveä, mutta samalla pirteä ja helposti lähestyttävä. Dolcetolle tyypillinen tanniinirakenne ja hedelmä ovat kauniissa tasapainossa, mikä tekee viinistä harmonisen ja nautittavan. Rakenteensa ansiosta se toimii hyvin myös muutaman vuoden ajan, vaikka on parhaimmillaan nuorena ja hedelmäisenä.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Piemonten Dolcetto d’Alban alueella, jossa viileähkö ilmasto ja monipuoliset rinteet antavat rypäleelle sen tunnistettavan raikkauden ja aromikkuuden. Rypäleet korjataan syyskuun ensimmäisellä puoliskolla, ja käyminen tapahtuu hellävaraisesti noin 15 päivän aikana muutamine päivittäisine maserointeineen. Ennen malolaktista käymistä viini siirretään useamman kerran pois sakkojen päältä, ja malolaktinen käyminen sekä kypsytys tapahtuvat ruostumattomassa teräksessä, mikä säilyttää viinin puhtauden, hedelmäisyyden ja raikkaan ilmeen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Dolcetto sopii erityisen hyvin italialaisen ruoan rinnalle: kokeile sitä pastan, pizzan, grillatun kanan, antipastin tai sieniruokien kanssa. Viini maistuu mainiosti hieman viilennettynä, noin 15–17 °C:ssa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Vajra on arvostettu perhetila Barolosta, ja se kuuluu Piemonten kiinnostavimpiin laatutuottajiin. Tila tunnetaan sitoutumisestaan ekologiseen viljelyyn, tarkkaan viininvalmistukseen ja alueen perinteiden kunnioittamiseen. Vajra on vuosien varrella noussut yhdeksi alueen luotettavimmista nimistä, ja sen viinit tunnetaan puhtaasta ilmaisusta, eleganssista ja vahvasta terroir-tuntumasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.