Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020

Valandraud 2020 on Merlot-voittoinen Bordeaux-klassikko Saint-Émilionista, jossa kypsyys, syvyys ja orgaaninen tarkkuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Valandraud 2020 tulee Saint-Émilionista, Bordeaux’sta, jossa savi, kalkkikivi ja hiekka antavat Merlot'lle, Cabernet Francille ja Cabernet Sauvignonille hyvin erilaisia lähtökohtia. Tällainen yhdistelmä on erityisen kiinnostava alueella, koska se tuo viiniin sekä täyteläisyyttä että rakennetta. Orgaaninen viljely sopii tämän kaltaiseen tilaan hyvin, sillä tavoitteena on pitää köynnökset tasapainossa ja antaa tarhan omien piirteiden näkyä mahdollisimman selvästi. Vuosi 2020 oli Bordeaux’ssa yleisesti kypsä ja tiivis, ja se näkyy usein juuri Saint-Émilionissa runsautena ja tumman hedelmän painona. Kellarissa Valandraud 2020 on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 % on uutta tammea. Se on vahva ratkaisu, mutta hyvin tehtynä se antaa viinille mausteisuutta, rakennetta ja pitkäikäisyyttä ilman että hedelmä katoaa. 2020-vuosikerta hyötyy tällaisesta käsittelystä, koska kypsä materiaali kestää tammen tuomaa ryhtiä. Bordeaux’n ja Saint-Émilionin parhaissa viineissä tärkeintä on tasapaino, ja tässä Merlot’n pehmeys, Cabernet Francin aromaattisuus ja Cabernet Sauvignonin selkäranka rakentavat kokonaisuuden, joka tuntuu suunnitellulta pitkään kellarointiin.

Makuprofiili
Lasissa Valandraud 2020 avautuu syvän rubiininpunaisena ja antaa heti ymmärtää, että kyseessä on täyteläinen Bordeaux, jossa kypsyys ei tarkoita raskautta. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, luumu, violetti ja tumma suklaa, ja taustalla on myös kaakaota sekä hieno, savuisen mausteinen sävy. 2020-vuosikerta tuo mukanaan runsautta, mutta viini pysyy silti tarkkana ja rakenteisena. Suussa tanniinit ovat silkkiset ja hyvin integroituneet, ja jälkimaku viipyy pitkään tupakan, setrin ja tumman marjan sävyissä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on Valandraud 2020 parhaimmillaan silloin, kun pöydässä on jotakin intensiivistä ja mehevää. Tarjoa se naudanfileen, karitsanpaistin tai hirven kanssa, sillä Merlot, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon kestävät hyvin sekä paahteen että proteiinin tuoman vastapainon. Myös riista, kuten peura tai fasaani, toimii erinomaisesti, etenkin kun mukana on kantarellia, yrttejä tai tummaa kastiketta. Bordeaux’n klassinen pari on selvä: entrecôte tai confit, ja lisäksi viini toimii mainiosti kypsien juustojen, ilmakuivattujen makkaroiden ja hienostuneen charcuterie-lautasen kanssa.

Tuottaja
Valandraud on yksi Saint-Émilionin uuden aallon tunnetuimmista nimistä, ja se liittyy vahvasti Jean-Luc Thunevinin ja Murielle Andraud’n tarinaan. Thunevin on ollut näkyvä ja usein keskustelua herättänyt hahmo Bordeaux’ssa, kun taas Andraud on ollut keskeinen osa tilan käytännön rakentamista ja identiteettiä. Valandraudin tyyli on alusta asti perustunut tarkkaan tarhavalintaan, kypsään hedelmään ja kunnianhimoiseen kellarityöskentelyyn, mikä on tehnyt siitä Saint-Émilionissa tunnistettavan nimen. Tilan maine on rakentunut ajatukselle, että Bordeaux voi olla samalla kertaa moderni, intensiivinen ja silti syvästi paikkasidonnainen. Vuoden 2020 viini jatkaa tätä linjaa hyvin: se yhdistää orgaanisen viljelyn, kypsän Merlot’n ja vakavasti otettavan rakenteen tavalla, joka kertoo sekä alueesta että tuottajan tyylistä. Valandraud ei ole vain yksi Saint-Émilionin viineistä, vaan osa keskustelua siitä, mihin Bordeaux voi parhaimmillaan yltää.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.