Vallone Graticciaia 2019

Vallone Graticciaia 2019 on Apulian Negroamaro parhaimmillaan: syvä, täyteläinen ja voimakkaan persoonallinen punaviini, joka erottuu pitkällä kypsytyspotentiaalillaan ja alueensa perinteitä kunnioittavalla tyylillä. Se edustaa Vallonen kunnianhimoista otetta eteläitalialaiseen viinintekijäntyöhön ja tuo lasiin palan Puglian viinihistoriaa.

Makuprofiili
Viini on tumman rubiininpunainen, lähes lasin reunaan asti intensiivisen syvä. Tuoksussa nousee kypsää tummaa kirsikkaa, luumua, kuivattuja yrttejä, lakritsia, mausteita ja aavistus paahteisuutta sekä balsamisuutta. Maku on runsas, moniulotteinen ja silkkisen tiivis: mustaa hedelmää, kypsiä marjoja, hienostunutta mausteisuutta ja maanläheisiä sävyjä tasapainottaa ryhdikäs hapokkuus ja pehmeä, kypsä tanniinirakenne. Graticciaia 2019 on rakennettu kestämään kellarointia, ja se palkitsee odottajan kehittyen ajan myötä entistä harmonisemmaksi ja vivahteikkaammaksi.

Viininvalmistus
Graticciaia valmistetaan Apuliassa Vallonen tarhoilta, missä lämmin välimerellinen ilmasto, runsas auringonvalo ja alueen perinteinen maaperä antavat Negroamarolle sen tunnistettavan syvän luonteen. Tarhoilla korostuu kypsien rypäleiden tarkka valinta, ja viinin nimi viittaa perinteiseen kuivausmenetelmään, joka on ollut eteläitalialaisessa viinikulttuurissa tärkeä keino tuoda viiniin enemmän tiheyttä ja aromikonsentraatiota. Vinifikaatiossa painotetaan kypsyyttä, rakennetta ja pitkäikäisyyttä, jotta lopputulos säilyttää lajikkeen luontaisen intensiivisyyden mutta myös elegantin tasapainon.

Ruoka & tarjoilu
Täyteläinen Graticciaia sopii erityisen hyvin pitkään haudutetuille liharuuille, grillatulle naudalle, lampaanpaistille, riistalle sekä kypsille, koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja anna viinin hengittää ennen nauttimista; nuori pullo hyötyy dekantoinnista, joka avaa aromit ja pehmentää rakennetta.

Tuottaja
Vallone on yksi Apulian arvostetuista tuottajista, jonka juuret ulottuvat syvälle alueen viiniperinteeseen. Talo tunnetaan siitä, että se yhdistää paikallisten lajikkeiden, kuten Negroamaron, vahvan identiteetin moderniin laatuajatteluun, ja se on auttanut nostamaan eteläitalialaisen viinin profiilia kansainvälisesti. Vallonen viinit heijastavat alueen historiaa, lämpöä ja vahvaa terroiria tavalla, joka on tehnyt tuottajasta merkittävän nimen Puglian viinimaailmassa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.