Valturio Chiu 2012

Valturio Chiu 2012 on Marchen alueelta peräisin oleva elegantti Bordeaux-rypäleiden sekoitus, jossa yhdistyvät rakenne, voima ja hienostunut tasapaino. Viinin nimi viittaa Giovanni Pascolin runoudessa esiintyvään pöllöön, joka vartioi Caltravaglion viinitarhoja öisin – symboli viinin alkuperälle ja halulle ylittää paikalliset rajat.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja ikääntymisen myötä sävyltään hieman kehittynyt. Tuoksussa voi odottaa tummia marjoja, kypsää luumua ja hienovaraisia mausteisia vivahteita, joita täydentävät Bordeaux-tyyliselle sekoitukselle ominainen ryhti ja moniulotteisuus. Maussa viini on täyteläinen mutta elegantti, rakenteikas ja tasapainoinen. Kypsät hedelmäaromit yhdistyvät hienostuneisiin tanniineihin ja pitkään, vivahteikkaaseen jälkimakuun. Vuoden 2012 kypsyys tuo kokonaisuuteen pehmeyttä ja kompleksisuutta; viini on nautittavissa nyt, mutta säilyy asianmukaisesti varastoituna vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Chiu valmistetaan Marchen Caltravaglion viinitarhojen rypäleistä Bordeaux-sekoituksen tapaan. Viinin tarkkaa rypälelajikejakaumaa, sadonkorjuumenetelmää ja kypsytysprosessia ei ole ilmoitettu, mutta kokonaisuus ilmentää pyrkimystä yhdistää alueen omaleimaisuus kansainväliseen viinityyliin.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa noin 16–18 °C:ssa. Viini sopii erinomaisesti naudanlihan, riistan, pitkään haudutettujen pataruokien ja täyteläisten pastaruokien kanssa sekä kypsien kovien juustojen seuraksi. Vuoden 2012 viini voidaan avata hyvissä ajoin ennen tarjoilua; tarvittaessa noin 30–60 minuutin ilmaaminen tai kevyt dekantointi auttaa avaamaan sen aromit.

Tuottaja
Valturio edustaa Marchen viiniperinnettä ja valmistaa viinejä Caltravaglion ympäristössä, jossa Chiu saa inspiraationsa luonnontilaisesta ympäristöstä ja alueen viinitarhoista. Tämän viinin taustalla on kunnianhimoinen ajatus yhdistää paikallinen identiteetti Bordeaux-sekoituksen kansainväliseen ilmaisuun. Tarkempia tietoja tuottajan historiasta ja saavutuksista ei ole saatavilla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.