Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82/17

Vazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage 82/17 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu samppanja, jossa Chardonnay pääsee loistamaan ilman lisättyä sokeria. Grand Cru -luokiteltujen tarhojen raikkaus, puhdas hedelmä ja mineraalinen särmä tekevät siitä vakuuttavan valinnan silloin, kun haetaan kuivaa, ryhdikästä ja gastronomista samppanjaa. Blanc de Blancs -tyyli korostaa talon osaamista Chardonnay’n parissa ja antaa viinille sen modernin, hienostuneen ilmeen.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan vaaleankeltainen, lähes hopeinen, ja siinä nousee esiin eloisa, hienojakoinen kuohu. Tuoksussa voi odottaa sitruksisuutta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä kalkkista ja kevyen paahteista mineraalisuutta. Maultaan viini on hyvin kuiva, napakka ja tarkkarajainen. Sitruunankuori, kypsä päärynä ja hentoinen briossisuus nivoutuvat yhteen ryhdikkään hapokkuuden kanssa, ja zero dosage -tyyli jättää jälkimaun erityisen puhtaaksi ja pitkäksi. Tällä samppanjalla on erinomainen kehittymispotentiaali, ja se palkitsee myös kellaroinnin myötä lisääntyvällä moniulotteisuudella.

Viininvalmistus
Tämä Blanc de Blancs -samppanja on valmistettu yksinomaan Chardonnay-rypäleistä Champagne-alueen Grand Cru -tarhoilta, joiden kalkkinen maaperä tuo viiniin sen tunnistettavan mineraalisen luonteen ja tarkan rakenteen. Zero dosage -valmistus tarkoittaa, ettei viiniin ole lisätty sokeria degorgoinnin jälkeen, joten terroirin puhtaus ja rypäleen oma ilme pääsevät esiin mahdollisimman aidosti. Talon tyylissä korostuvat huolellinen tarhavalinta, tarkka kypsyys ja elegantti, hyvin hallittu vinifiointi.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisille, ostereille, sashimille, paistetulle kampasimpukalle sekä vaalealle kalalle, jossa on voita tai sitruunaa. Myös parmesaanilla viimeistelty tempura tai hienostuneet kanaruokalajit toimivat hyvin. Tarjoa 8–10 °C:ssa, ja mikäli haluat viinistä hieman enemmän avautuvuutta, lyhyt dekantointi tai lasissa hengittäminen voi olla hyödyksi, mutta se ei ole välttämätöntä.

Tuottaja
Vazart-Coquart on arvostettu samppanjatalo, jonka nimi liitetään vahvasti Chardonnay’n viljelyyn erityisesti Côte des Blancs’n alueella. Talolla on vahva maine puhtaiden, mineraalisten ja hyvin tarkkarakenteisten Blanc de Blancs -samppanjoiden tekijänä, ja se on tunnettu kyvystään tuoda Grand Cru -tarhojen luonne esiin selkeästi ja tyylikkäästi. Tuottajan pitkä kokemus ja tarkka työskentely näkyvät viinien tasapainossa, eleganssissa ja luotettavassa laadussa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.