Villa Papiano Tresche Sauvignon Bianco 2024

Villa Papianon Tresche Sauvignon Bianco 2024 on biodynaaminen ja suodattamaton valkoviini Emilia-Romagnan Rubiconesta. Korkealla Monte Chiodan rinteillä kasvaneesta Sauvignon Blanc -rypäleestä valmistettu viini yhdistää raikkaan, lineaarisen ilmeen, hienostuneen mineraalisuuden ja luonnonmukaisen tuotantotavan. Viini on saanut 89 pistettä Vinous-arvostelussa.

Makuprofiili
Väriltään viini on vaalea ja eloisa, ja suodattamattomuus voi antaa sille hieman luonnollisen, vivahteikkaan ulkonäön. Tuoksussa erottuvat hienovaraiset mineraaliset sävyt sekä villien yrttien raikkaat aromit. Maku on kuiva, puhdaspiirteinen ja ryhdikäs. Raikas hapokkuus kuljettaa viiniä lineaarisesti, kun taas hiekkakivipohjainen kasvupaikka tuo kokonaisuuteen kuivan, hillityn mineraalisen vivahteen. Huolellinen kypsytys antaa viinille rakennetta ja hyvän ikääntymispotentiaalin, vaikka se on parhaimmillaan myös nuorena tarjoiltuna.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Modiglianassa Monte Chiodan rinteillä 450–480 metrin korkeudessa merenpinnasta. Köynnökset juurtuvat hiekkakivestä muodostuneeseen hiekkamaahan, joka auttaa muovaamaan viinin eleganttia ja kuivan mineraalista luonnetta. Villa Papiano viljelee tarhojaan biodynaamisten periaatteiden mukaisesti, ja käyminen käynnistyy luonnollisten hiivojen avulla. Viini kypsyy kahdeksan kuukauden ajan sementtitankkien ja tynnyreiden yhdistelmässä, minkä jälkeen se lepää pullossa vähintään kuusi kuukautta ennen vapauttamista. Viiniä ei suodateta.

Ruoka & tarjoilu
Tresche Sauvignon Bianco sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, sushin sekä kevyiden kasvisruokien kanssa. Sen raikas hapokkuus toimii hyvin myös pehmeiden juustojen parina. Tarjoile viini viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Nuorta vuosikertaa ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta ilmaaminen avarassa viinilasissa auttaa mineraalisia ja yrttisiä vivahteita avautumaan.

Tuottaja
Villa Papiano on nuorten viinintekijöiden käynnistämä kunnianhimoinen ympäristön ennallistamiseen ja täyteen kestävyyteen keskittyvä tila Emilia-Romagnassa. Tuotanto perustuu biodynaamiseen viljelyyn ja luonnonmukaisiin kellarimenetelmiin, joiden tavoitteena on tuoda esiin Modiglianan ja Monte Chiodan ainutlaatuinen terroir. Tresche Sauvignon Bianco ilmentää alueen korkealla sijaitsevien, hiekkakivipohjaisten tarhojen persoonallisuutta ja Villa Papianon tinkimätöntä luontosuhdetta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.