Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2022

Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2022 on tyylikäs ja tarkasti rajattu campanialainen valkoviini, jossa Fiano-lajikkeen luontainen eloisuus ja alueen vulkaaninen luonne tulevat kauniisti esiin. Viini tulee vain kahden hehtaarin tarhalta Montefredaneen Alimatan alueelta, mikä tekee siitä poikkeuksellisen paikkasidonnaisen ja hienostuneen tulkinnan Fiano di Avellinosta.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankeltainen ja sävyiltään kirkas, nuorekas mutta ryhdikäs. Tuoksussa korostuvat kypsä päärynä, sitrushedelmät, valkoiset kukat ja hienovarainen mineraalinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen eleganssia ja syvyyttä. Maku on kuiva, raikas ja rakenteikas, jossa hedelmäisyys, hapokkuus ja hieman mantelimainen, mausteinen jälkimaku limittyvät harmonisesti yhteen. Fiano-lajikkeelle ominainen täyteläisyys tekee viinistä nautittavan jo nuorena, mutta hyvin rakennettuna se kestää myös muutaman vuoden kellaroinnin.

Viininvalmistus
Alimata-viinitarha sijaitsee Montefredanessa, Avellinon maakunnassa, noin 350 metrin korkeudessa itäisellä rinteellä, joka avautuu kukkulalta alas kaupungin suuntaan. Pieni, vain kahden hehtaarin palsta antaa Villa Raianolle mahdollisuuden työskennellä tarkasti tarhan ominaisluonteen kanssa, ja Fiano-rypäleet kerätään tyypillisesti huolellisesti käsin optimaalisen kypsyyden saavuttamiseksi. Vinifikaatiossa tavoitellaan lajikkeen puhdasta ilmaisua ja alueellisen mineraalisuuden säilymistä, joten työskentely on yleensä mahdollisimman hillittyä ja viinin omaa rakennetta korostavaa.

Ruoka & tarjoilu
Erinomaisia kumppaneita ovat grillattu kala, äyriäiset, risotto, paistettu kampasimpukka, vaalea liha sekä vihreällä yrttisyydellä maustetut ruoat. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole välttämätöntä, mutta viini hyötyy lyhyestä hetkestä lasissa ennen nauttimista.

Tuottaja
Villa Raiano on arvostettu campanialainen tuottaja, joka on noussut tunnetuksi erityisesti alueensa alkuperäisrypäleiden, kuten Fianon, tulkitsijana. Talo yhdistää modernin tarkkuuden ja paikallisen identiteetin tavalla, joka on vahvistanut sen asemaa yhtenä kiinnostavimmista nimiä Campanian valkoviinien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.