Vincent Dancer Bourgogne Chardonnay 2023

Vincent Dancer Bourgogne Chardonnay 2023 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu burgundilainen valkoviini, joka näyttää Chardonnay-rypäleen parhaat puolet raikkaan, mineraalisen ja hienostuneen ilmaisun kautta. Se edustaa modernia, laadukkaaseen käsityöhön nojaavaa Bourgognen tyyliä, jossa puhtaus, tasapaino ja alueen klassinen eleganssi ovat etusijalla.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan vaaleankeltainen, ja siinä on usein hienostunut, läpikuultava sävy. Tuoksussa voi aistia vihreää omenaa, päärynää, sitrusta ja valkoisia kukkia, joita täydentävät kevyet pähkinäiset ja kivennäiset vivahteet. Maku on kuiva, raikas ja tarkkarunkoinen, mutta samalla pehmeästi teksturoitu. Hedelmäisyys pysyy hillittynä ja korostaa kalkkista mineraalisuutta, eloisaa hapokkuutta sekä pitkää, puhdasta jälkimakua. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutamasta vuodesta eteenpäin, jolloin sen vivahteet voivat syventyä ja kokonaisuus pyöristyä entisestään.

Viininvalmistus
Viini tulee Bourgognen viileähköltä alueelta, jossa Chardonnay saa ilmeensä kalkkipitoisista ja savisista maista sekä ilmaston tuomasta ryhdikkäästä hapokkuudesta. Rypäleet korjataan yleensä tarkoin valikoiden, jotta raikkaus ja luonnollinen tasapaino säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. Vinifikaatiossa korostetaan puhdasta hedelmää ja terroirin ilmaisua. Käyminen ja kypsytys toteutetaan tyypillisesti siten, että viini säilyttää tarkkuutensa ja rakenteensa ilman, että tammisuus hallitsee kokonaisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi grillatulle tai paistetulle vaalealle kalalle, äyriäisille, kananrinnalle, kermaisille pastoille sekä pehmeille juustoille. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata viiniä kauniisti.

Tuottaja
Vincent Dancer on arvostettu nimi Burgundissa, ja tila tunnetaan tinkimättömästä laadusta sekä tarkasta, käsityöläisestä työskentelystä viinitarhassa ja kellarissa. Tuottaja on noussut erityisesti esiin puhtaiden, terroiria kunnioittavien viinien ansiosta, jotka ovat keränneet vahvaa arvostusta alueen ystävien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.