Vougeot 1er Cru Les Cras Domaine Vougeraie, 2022

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 Burgundysta on elegantti, biodynaaminen punaviini, jossa Vougeotin kalkki-savimaa tuo hienostunutta syvyyttä.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraie työskentelee Burgundissa biodynaamisesti, ja Vougeotin tarhoilla lähtökohtana on aina maaperän tarkka lukeminen. Kalkin ja saven yhdistelmä tuo Pinot Noirille rakennetta, mutta samalla myös hienoa jännitettä ja mineraalista selkeyttä. Vuonna 2022 satotaso oli monin paikoin maltillinen, ja se näkyy usein rypäleen tiiviytenä sekä selkeänä hedelmänä. Tällaisessa työskentelyssä korostuvat tarhan tasapaino, köynnösten kuormituksen hallinta ja rypäleiden kypsyminen ilman liiallista painoa. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, jotta Pinot Noir -rypäleet saadaan kellariin ehjinä ja tarkasti lajiteltuina. Domaine Vougeraien 2022-vuosikerta on tyypillisesti vinifioitu siten, että käyminen tapahtuu lämpötilaa halliten, ja sen jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä 12–15 kuukautta, joista osa on uusia. Tällainen kypsytys ei peitä lajikkeen herkkyyttä, vaan rakentaa viiniin hienovaraisen mausteisuuden ja tuo mukaan lempeää rakennetta. Burgundissa tämä tyyli sopii erityisesti silloin, kun tavoitteena on säilyttää Pinot Noirin eleganssi ja alueelle tyypillinen maaperän tuntuma.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunoilla voi näkyä jo kevyttä granaatin sävyä. Tuoksussa nousee punainen kirsikka, vadelma ja violetti, joiden taustalla on hentoa multaisuutta, sientä ja kuivaa tupakkaisuutta. Suussa viini on keskivartaloinen ja hyvin elegantti, ja sen silkkiset tanniinit tekevät kokonaisuudesta pehmeän, vaikka rakenne onkin selvästi läsnä. Vuosi 2022 antaa hedelmälle lämpöä ja kypsyyttä, mutta Burgundin Vougeot pitää viinin ryhdikkäänä, ja jälkimaku jää pitkänä, mineraalisena ja hienosti maustuneena.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erityisen hyvin, kun lautasella on joko hienostunutta linnunlihaa tai hieman maanläheisempiä makuja. Kokeile esimerkiksi paahdettua kanaa, metsäsienillä viimeisteltyä ankkaa, hirveä tai haudutettua naudanposkea. Viinin punainen marjaisuus ja hento maanläheisyys tekevät siitä luontevan kumppanin myös charcuterielle ja kypsytetyille juustoille. Jos haluat klassisen alueellisen parin, burgundilainen boeuf bourguignon on erinomainen valinta, ja Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 kestää siinä sekä lihaisan liemen että sienisen syvyyden hyvin.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi kiinnostavimmista nimistä nykyaikaisessa Burgundissa, koska talo yhdistää perinteisen tarhalähtöisyyden ja hyvin tietoisesti hoidetun biodynaamisen viljelyn. Tila syntyi inhimillisesti ja historiallisesti vahvasta Burgundin viiniperinteestä, ja sen työskentelyssä korostuvat yksittäisten palstojen ilmaisun kunnioittaminen sekä selkeästi tunnistettava, hillitty tyyli. Domaine Vougeraien viineissä ei haeta runsautta vain vaikutelman vuoksi, vaan pyritään näyttämään, mitä kalkkinen ja savinen maaperä eri paikoissa todella tekee Pinot Noirille. Talo on tunnettu myös siitä, että se käsittelee tarhoja ja kellarityötä tarkasti, mutta ilman tarpeetonta raskautta, mikä sopii hyvin Burgundin herkkään luonteeseen. Nimeen liittyy vahvasti Jean-Claude Boisset, jonka perhe omistaa talon, ja käytännön viinityössä tärkeä hahmo on ollut myös viinintekijä Pierre Vincent, joka on vaikuttanut talon tyylin kehitykseen pitkään. Domenessa yhdistyvät siis omistuksen pitkäjänteisyys ja kellarityön selkeä osaaminen, ja juuri siksi Domaine Vougeraie Pinot Noir 2022 tuntuu niin aidosti Vougeot'lta, Burgundilta ja omalta vuosikerraltaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.